По поводу самых лучших, правильных и вкусных чебуреков не утихают споры. Каждое заведение может делать их в своем стиле, по своей рецептуре. Но есть некоторые объединяющие их параметры, такие как тонкое постное тесто, хрустящая внешняя сторона с пузырьками и вкусная сочная начинка.
И наши читатели правы, когда пишут, что практически в каждом городе есть свое, и не одно заведение, где готовят крымские #чебуреки лучше остальных.
Мы уже успели побывать в самых топовых, по отзывам посетителей, местах в Крыму, и составили свое мнение о каждом из них:
- Оценила легендарные чебуреки в Шалаше🤤, без минусов не обошлось
Есть еще популярные чебуречные в Евпатории, но мы пока до них не доехали. Будем благодарны, если поделитесь своими любимыми местами в комментариях🤗.
А пока хочу рассказать случай, после которого может отбить все желание даже видеть чебуреки, не то, чтобы их есть.
Каким точно не должен быть крымский чебурек
Когда отдыхая недавно в ресторане ( #кафе ) Орли, заказали полный стол чебуреков, они были замечательные на вид, все, за исключением одного. Не придали этому сильно значение и сделали большую ошибку.
Чаще предпочитаем запеченные #янтыки и просим не смазывать их дополнительно сливочным маслом, едим их только в таком варианте. С чебуреками так не получится... растительное масло там все равно будет присутствовать.
Но одно дело, когда после жарки во фритюре его максимально удаляют с поверхности и совсем другое, когда чебурек такой жирный, что его даже не взять руками.
Проверяйте заказ прежде, чем есть
Мы совсем отвлеклись на съемку и не заметили, что один из принесенных чебуреков с картошкой был весь в масле, словно политый сверху. Я отодвинула эту тарелку, что бы не пачкать руки и телефон... хотела убрать лишний жир салфеткой.
Хотя надо было сразу же позвать официанта и заменить его.
При этом остальные были идеальны, практически полностью сухие. Даже не скажешь, что их только что жарили на масле.
Кто то был голодный, взял чебурек и не сразу заметил... не обратил внимание, что с него капает в тарелку не сок из начинки. Успела снять этот момент.... когда стекает пол банки масла.
Жир, на котором жарили не один, понятное дело, чебурек, превращается в сплошной канцероген. Поэтому съев такое можно на долго потерять аппетит к этому блюду. Будет тяжело в желудке, может начать подташнивать. Стандартная реакция на тяжелую жареную пищу.
Скорее всего произошла какая-то ошибка и жирный #чебурек случайно попал к нам на стол прежде, чем с него убрали остатки масла. С таким столкнулись в первые и надо было сразу вернуть его обратно на кухню.
Так что теперь, когда нам приносят заказ, смотрим внимательно, чтобы не было никаких странностей в блюде, а потом уже фотографируем для отчета🤭
✅ Если впервые решили попробовать крымский чебурек, чтобы не портить впечатление, проверьте, чтобы не было лишнего жира или странного запаха, если это мясной вариант. Берегите себя и свое здоровье.
✅ Будем как всегда рады пообщаться в комментариях🤗 и спасибо за вашу поддержку в виде лайков👍 и подписки🔔
✅ ПОДПИСАТЬСЯ Я.Дзен | 🎞 YouTube | 📸 Instagram | Instagram 2
