Вкусные обеды за 30 минут!3 рецепта.

Домашняя пицца «Минутка» на сковороде

Специалист по приготовлению пиццы называется «пицайоли». Возможности работников этой отрасли поражают воображение: в Книгу рекордов Гиннеса занесен случай, когда один из мастеров своего дела смог за 50 секунд изготовить три пиццы внушительных размеров.

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Таблица мер

• яйца2 шт.
• помидоры1 шт.
• мука9 ст.л.
• майонез4 ст.л.
• сметана4 ст.л.
• сыр твердый
• колбаса
• грибы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• ШАГ 1Для приготовления теста смешать сырое яйцо, просеянную пшеничную муку, сметану и майонез в равных пропорциях. Тесто должно получиться полужидким. Вылить массу на смазанную сковороду среднего размера, выложить порезанные сосиски, соломку копченой колбасы, немного прожаренные грибы.
• ШАГ 2Закрыть начинку тонко нарезанными помидорами, сделать «сеточку» из майонеза. Посыпать тертым сыром «Пармезан» или «Российский». Печь пиццу «Минутка» на сковороде в течение 10 минут на небольшом огне, под крышкой, до расплавления сыра.

СОВЕТ

Подать, посыпав зеленью. Начинка для пиццы на сковороде может быть любой, приготовленной из того, что есть под рукой.

Спагетти с курицей в молочно-сырном соусе

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Таблица мер

• куриное филе800 г
• молоко350 мл
• спагетти300 г
• сыр плавленый250 г
• чеснок4 зубчика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• ШАГ 1В большой кастрюле воду вскипятить и сварить спагетти. Порезать кубиками филе курицы и выложить его на горячую сковородку. Обжарить курицу до белого цвета. Влить подогретое молоко и вскипятить.
• ШАГ 2Добавить в кипящее молоко сыр, чеснок и соль по вкусу. Варить соус пока он не загустеет, затем снять с огня и добавить к спагетти. Сразу подать спагетти с курицей в молочно-сырном соусе на стол, посыпав натертым сыром, зеленью и черным перцем.

Сочное куриное филе в медовом соусе

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Таблица мер

• куриное филе3-4 шт.
• помидоры (измельченные)1/2 стакана
• соус соевый1/3-1/4 стакана
• масло кунжутное1 ст.л.
• мед1 ст.л.
• перец красный молотый

Сложность: просто

Кухня: Домашняя кухня

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• ШАГ 1Куриное филе нарезать небольшими кусочками, добавить перетертые томаты или разведенную водой томатную пасту, соевый соус, кунжутное масло, натуральный мед и красный перец. Ингредиенты хорошо перемешать, оставить мариноваться на час при комнатной температуре. Разогреть сковороду, выложить мясо с маринадом, обжарить в течение двух минут, перевернуть.
• ШАГ 2Прогревать без крышки. Жарить куриное филе в медовом соусе еще две минуты, снова перевернуть. Должна получиться румяная корочка. Накрыть блюдо крышкой и тушить в течение двух или трех минут. Вся тепловая обработка должна занять не более десяти минут, иначе курица может стать жесткой и невкусной.