Привет читатель!
Мы с семьёй часто путешествуем по разным странам мира, а особенно по Юго- Восточной Азии.
Юго восток Азии мы объездили полностью, побывали во всех странах и из этих стран больше всех понравились все, потому что в любой стране есть своя уникальная особенность, которой нет у других стран и эта особенность неповторима, особенно кулинарная.
Мы любители много и вкусно поесть. В Азии кухня с первого взгляда может показаться одинаковой во всех странах - много острого и экзотического для наших желудков. Но это не так! В каждой национальной кухне страны тоже есть своя особенность и она по разному выражается, просто надо попробовать!
Мы, как БОЛЬШИЕ фанаты вьетнамской кухни , иногда можем зайти на Охотный ряд и взять себе вьетнамский суп Фо-Бо. Но возможности есть в ресторанах каждый день у нас нет и поэтому хочется приготовить его дома.
Недавно мне позвонил друг и сказал, что познакомился с вьетнамцем, у которого есть магазинчик, который находится рядом с его работой.
Мы встретились с другом и он меня отвёл к вьетнамцу.
У вьетнамца был свой склад продуктов в большом контейнере, откуда он развозил продукты в магазины и рестораны.
В контейнере хоть и было тесно, но какой там был аромат... Как будто на улице Вьетнама!
Я купил 2 банки с соком из гуавы:
Стеклянную лапшу для Фо:
Панировачные сухари Темпура:
Кубики до Фо:
Состав кубиков:
Состав: соль, сахар, мальтозовый сироп, говяжий жир, пищевые добавки: E 621,E 631,E 627, лук чеснок, анис, говяжья пыль, чеснок, перец.
И изюминка :
Это соус из тухлых креветок, которые лежали под палящим солнцем Вьетнама 10 суток.
Всё это удовольствие обошлось в 600₽.
Это совсем недорого, потому что , например, за 200 грамм темпуры , в магазине требуют 120₽ , а я купил килограмм за 300₽. Сок в магазине стоит 100-150₽ за баночку, а у вьетнамца всего лишь 50₽ .
Кстати про соус. Когда я открыл, то кухню наполнил аромат канализации в тропиках( кто был в Азии , знает что это такое).По вкусу мне понравилось, напоминает ветер с бухты. Этот соус используют при готовке лапши.
Спасибо большое, что дочитали до конца! Подписывайтесь на канал, ставьте пальцы вверх и оставляйте комментарии! Всем удачи!