Доброго времени суток любителям покушать и фанатам американской кухни! Сегодня я вам хочу рассказать о классическом рецепте американских клаб-сэндвичей. Ну что ж, тогда преступим!
Как в большинстве классических блюд, история происхождения клубного сэндвича очень противоречива. По одной из версий, сэндвич этот называется клубным, потому что обрел популярность в частном мужском клубе Нью-Йорка Union Club, основанном в далеком 1933 году. Так или иначе, клубный сэндвич вышел далеко за клубные рамки, его начали готовить в различных ресторанах, сначала в США, а затем и за пределами Америки. И теперь, это один из самых популярных сэндвичей мира
КАК ПРИГОТОВИТЬ КЛАСИЧЕСКИЙ КЛАБ-СЭНДВИЧ
Время подготовки - 10 минут
Время приготовления - 15 минут
Порции - 8
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Хлеб для тостов - 12 кусков
- Майонез - 145 г
- Соус барбекю - 20 г
- Листья латука - 8 штук
- Сыр чеддер - 8 кусков
- Куриная грудка - 500 г
- Помидоры - 1 штука
- Бекон - 8 штук
КЛАБ-СЭНДВИЧ: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
- Хлеб поджарить в тостере или духовке до румяной корочки.
- Жарим или запекаем куриную грудку. Также поджариваем бекон на сковороде без масла до румяной корочки.
- Смешать 85 грамм майонеза (если не знаете как приготовить домашний майонез, то кликайте сюда) и соус барбекю, смазать этим соусом одну сторону каждого кусочка хлеба, используя около одной чайной ложки соуса на кусок.
- Собрать сэндвич: на нижний тост положить лист салата, затем кусочек сыра, пару ломтиков курицы, на куриную грудку выложить немного майонеза смешанного с соусом барбекю, колечки помидора, накрыть вторым тостом соусом вниз, смазать его чайной ложкой майонеза, положить еще кусочек сыра, пару ломтиков курицы, сверху бекон, салат, накрыть третьим тостом. Воткнуть в сэндвич две шпажки, чтобы он не развалился, и разрезать его по диагонали.
Подавать клубные сэндвичи сразу же, пока хлеб и бекон еще хрустящие, а салат и помидоры свежие!
Чаще всего, клубный сэндвич подают в компании щедрой порции картофеля фри или картофельных чипсов. Иногда его подают даже с салатом из капусты колслоу, американским картофельным салатом или просто с маринованными овощами. Как по мне, клубный сэндвич настолько сытный и комплексный, что ему и так всего хватает. Хотя, любителю хорошо поесть, можно добавить к сэндвичу и гарнир.