Задумались над тем, как правильно и весело встретить новый год? Правильно делаете, так как большинство блюд, которые «понравятся» новому Хранителю года являются довольно специфическими и требуют не только определенного уровня мастерства, но и приобретения новых навыков. Конечно, новогодние рецепты можно найти на многих сайтах, но вот то, как правильно подавать блюда и какие именно из них действительно отвечают веяниям нового года, а какие просто даны наобум, это вопрос довольно сложный. Именно его мы и рассмотрим ниже.
Итак, самое время составить меню для празднования года Металлического Быка. Это необходимо, так как Бык любит планировать и подготавливать. Да и вам так будет намного проще. Самым главным в нашем случае являются понятия «умеренность» и «гармония». Забудьте о ненужном изобилии и множестве блюд, так как перегруженный стол и переевшие гости, это совсем не в духе года Быка. Ему больше понравится изысканный стол, который будет представлять собой тематически подобранную картину. При этом, большинство блюд желательно сделать вегетарианскими, использовав свежие овощи или же фрукты. При формировании меню также помните о том, что Бык обожает яркие цвета, красоту и эксперименты, а потому, присутствие экзотических яств или нестандартных сочетаний только приветствуется. Так, несколько красивых салатов с неожиданным подбором фруктов или овощей станут идеальным дополнением к основным блюдам.
Основным блюдом, вполне может стать одна из разновидностей гуляша или иного блюда в горшочке. Это отвечает году, как по форме приготовления, так и по эстетике подачи яства. В данном случае, красота оформления и необычность могут вполне компенсировать применение мяса. Наличие же крупы в блюде откровенно порадует Быка, так как это важная составляющая его рациона. Это относится и к прочим мясным блюдам. Чем более оно будет необычным и экзотичным, тем больше оно будет соответствовать духу года.
Сладости во время празднования желательно делать с использованием фруктов или же на их основе. Особенно будут актуальны лёгкие фруктовые желе, красивые креативные десерты с использованием «облегчённых» ингредиентов, а также интересное оформление. Безе, вишнёвые десерты, всевозможные муссы и запечённые яблоки станут достойным украшением стола. Это в полной мере относится и к спиртному. При праздновании лучше отдать предпочтение коктейлям, а не традиционной выпивке.