Сливочный Гратен.Это самое вкусное и нежное блюдо которое я пробывал.

https://m.ok.ru/stranareceptov1/topic/151141950362936

📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:

🥔 600 гр картофеля очищенного⁣⁣⠀

🥔 300 гр цветной капусты⁣⁣⠀

🥔 Соль и перец по вкусу⁣⁣⠀

🥔 80 гр веганского сыра⁣⁣ (желательно)

🥔 Зелень для подачи⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

🤍 СОУС:⁣⁣

❄️ 3 зубчика чеснока, измельчить⁣⁣⠀

❄️ 70 гр красного или репчатого лука, нарезать⁣⁣⠀

❄️ 1 ст.л горчицы⁣⁣⠀

❄️ 1 ч.л итальянских трав⁣⁣⠀

❄️ 1 ч.л соли или по вкусу⁣⁣⠀

❄️ 1/2 ч.л перца⁣⁣⠀

❄️ 3 ст.л муки⁣⁣⠀

❄️ 2 ст.л дезактивированных (не пекарских) дрожжей⁣⁣ (можно без них)

❄️ 250 мл овсяных сливок⠀

❄️ 50 мл воды⁣⁣⠀

https://www.pinterest.ru/pin/864339353473869440/

👩🏼‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

⠀

1️⃣ Обжарьте лук и чеснок до мягкости и характерного аромата, добавьте итальянские травы, чёрный перец, соль и муку, обжаривайте вместе ~ 2 минуты⁣⁣⠀

⁣2️⃣ Добавьте горчицу и сливки, готовьте хорошенько помешивая до однородной консистенции соуса⁣⁣⠀

⁣⁣3️⃣ На данном этапе добавьте пищевые дрожжи, хорошенько размешайте⁣⁣.

⁣⁣ Готовим соус ещё минуты 3-4 до однородной консистенции, снимаем с огня⁣⁣.

4️⃣ В форму для запекания выкладываем тонко нарезанный картофель и разобранную на соцветия цветную капусту, сдабриваем небольшим количеством растительного масла, солим и перчим по вкусу и заливаем соусом. Выпекаем в разогретой до 190гр духовке ~ 30 минут (либо в зависимости от Вашей духовки)⁣⁣⠀

5️⃣ Достаём форму из духовки и посыпаем веганским сыром, отправляем в духовку ещё минут на 5, подаём украсив зеленью!⁣⁣

https://newenglandcooks.com/eggs-cheese-and-dairy.html

⁣🥰ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!😋

☃️❄️☃️❄️☃️