Вкусный салатный микс к праздничному столу
1. 250-300 г мякоти варёной курицы или индейки, или всё в месте
2. Огурцы либо свежих, либо солёных пару штук
3. 70-100 г варёной цветной капусты, и два свежих помидора
4. Корень молодого сельдерея, 2 ст. Ложки зелёного горошка
5. 100 г варёной спаржи.
Для заправки: 5-6 ст. Ложек растительного масла, 3-4 ст. Ложки яблочного уксуса, перец, соль по вкусу.
Приготовить заправку: для этого все компоненты хорошенько перемешать.
1. Спаржу нарезать дольками длиной 3 см.
2. Цветную капусту разобрать на соцветия, огурцы, помидоры и мякоть птицы нарезать ломтиками, а сельдерей соломкой.
3. Варёные овощи, мясо птицы, зелёный горошек и фасоль посолить, поперчить сложить в салатницу горкой, полить заправкой.
4. По краю салатницы красиво выложить листья салата, зелень.
Часть ломтиков мяса можно обжарить и также уложить по краям салатницы!
