Найти тему
Еда в моей жизни

Я его слепила из того, что было. Когда захотелось супа, сварила такой (+ пошаговые фото)

Доброго времени суток.

Сегодня рецепт супа возник реально из того, что было в холодильнике и морозильнике. Поскольку я не представляю свою жизнь без супов, то такие эксперименты не редкость на моей кухне.

Процесс приготовления - как творчество, ты соединяешь "краски" и ждешь, что же получится. Главное - готовить с настроением, тогда получится точно очень вкусно.

И да, с таким супом вкусно было и мне, и ребенку в обед.

Делюсь, как готовила.

В кастрюлю добавила морковь, тертую на крупной терке.

Я очень многие овощи и фрукты замораживаю порционно, это значительно облегчает дальнейший процесс приготовления блюд, да и сезонные овощи и фрукты вкуснее тех, что привезены в "не сезон", хоть и свежие. При заморозке еще хорошо, что овощи и фрукты не теряют своих свойств, так как это происходит при термической обработке.

К моркови добавила кабачки, нарезанные кубиками. У меня были также замороженные.

-2

Далее нарезала помидоры кубиками и добавила также в кастрюлю.

-3

Лук покрошила достаточно мелко и добавила к остальным ингредиентам.

Мне повезло, ребенок обожает лук, поэтому в суп его добавляю всегда. Если же ваши детки не любят вареный лук, а аромат его в супе для вас важен, можно сварить целую луковицу, а потом еще просто вытащить. Так вкус и аромат лука будут присутствовать, но физически и визуально ребенок его не отыщет.
-4

Добавила немного оливок, предварительно разрезав каждую на четвертинки.

Оливки придали супу своеобразный вкус, о ничуть его не испортили.
-5

Добавила лавровый лист, черный перец, гвоздику.

Всегда добавляю в марле, чтобы потом просто достать и выкинуть, а не вылавливать "это чудо" в тарелке.

Добавила воды, довела до кипения, проварила до готовности.

-7

Суп получился очень вкусным, несмотря на то, что был приготовлен на ходу и из тех продуктов, которые были в холодильнике.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А Вы готовите так, по остаточному принципу? Или всегда покупаете ингредиенты по списку?

Еда
6,93 млн интересуются