Всем привет! К сожалению в дзене пока нет возможности как-то сгруппировать рецепты по тематике, поэтому я решила сделать несколько подборок рецептов своего канала. Мне кажется так удобнее ими пользоваться и выбирать нужные.
Сегодня я предлагаю Вашему вниманию подборку из 10 рецептов салатов для Рождественского Поста. Да и в обычные дни такие рецепты могут быть актуальны, потому что салаты просто вкусные!
Чтобы прочитать, как приготовить салат, кликните по его названию.
1. Соус не понадобится! Простой и вкусный салат с маринованными шампиньонами.
Ингредиенты на 3 - 4 порции салата:
фасоль (у меня красная) консервированная - 220 гр (1 банка весом 400 гр)
картофель - 2 шт. крупные весом примерно 350 гр
маринованные шампиньоны - 0,5 л банка или по вкусу
лук - 1 крупная луковица (150 гр)
морковь - 1 шт. среднего размера (100 гр)
масло подсолнечное рафинированное - немного для обжаривания лука и моркови
петрушка (или любая зелень) - небольшой пучок
по желанию можно положить 2 зубчика чеснока
2. Слоеный салат с печенью трески.
Ингредиенты для салата диаметром 16см:
картофель вареный - 250 гр
майонез (у меня домашний постный) - 100 гр
печень трески - 1 стандартная банка 230 гр (самой печени трески в ней 190 гр)
зеленый лук - 30 гр
морковь вареная - 200 гр
огурец свежий - 100 гр
укроп - по желанию немного
3. Салат с грибами. Красивый, сытный и вкусный.
Ингредиенты для салата диаметром 20см:
рис (сухой круглозерный) - 1 ст. (200 гр)
шампиньоны - 400 гр
лук - 3 шт. средние (200 гр)
листья салата - 50 гр
помидоры - 2 шт. средние (300-350 гр)
чеснок - по желанию - 1 зубчик
соль, перец черный молотый - по вкусу
укроп - маленький пучок
майонез (у меня домашний постный) - 2/3 ст.
4. Слоеный салат "Овощная сказка".
Ингредиенты (диаметр салата 20 см):
баклажаны - 3 шт. (700 гр)
орехи грецкие - 30 - 50 гр
чеснок - 3 небольших зубчика
помидоры - 4 шт. (400 гр)
грибы - 150 гр
лук - 2 шт. небольшие (150 гр)
морковь - 2 шт. небольшие (200 гр)
постный майонез - 1/2 ст.
соль, перец черный молотый - по вкусу
листья зеленого салата
5. Красивый салат с малосольной горбушей.
Ингредиенты (объем моего стакана - 250 мл):
рис сухой - 1 ст. (200 гр)
малосольная горбуша - 250-300 гр
зеленый лук - 50 гр
салат зеленый листовой - 50 гр
морковь вареная - 150 гр
майонез (у меня домашний, рецепт здесь) - 2/3 ст.
укроп - маленький пучок
петрушка, кунжут - немного для украшения.
6. Слоеный салат с тунцом.
Ингредиенты на салат в круглой форме диаметром 20 см:
рис - 1 ст.сухого (200 гр), мой стакан объемом 250 мл.
авокадо - 2 шт. крупные
огурец - 3-4 шт. короткоплодные
лук - 1 шт. средняя (примерно 100 гр)
петрушка - небольшой пучок
тунец консервированный - примерно 300 гр
майонез - примерно 100 гр -
помидоры черри - 14 шт.
маслины - 8 шт.
7. Это блюдо порадует Вас своим вкусом. Теплый овощной салат с фасолью.
Ингредиенты:
фасоль отварная - 1 ст. с большой горкой (200 гр) (чтобы получить 200 гр отварной фасоли, нужно отварить 100 гр (1/2 ст.) сухой фасоли)
лук - 2 шт. средние (150 гр)
шампиньоны - 150 гр
перец сладкий - 1 шт. (200 гр)
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - для обжарки
зеленый лук (любая зелень) - 20 гр (по вкусу)
кунжут (по желанию) - 1 ст.л. с большой горкой
для заправки:
томатная паста - 1 ч.л. с большой горкой (20 гр)
вода - 100 мл
соль - 1/2 ч.л. (или по вкусу)
перец черный молотый - 1/3 ч.л. (или по вкусу)
прованские травы (или любые другие специи) - 1 ч.л. с горкой (или по вкусу)
8. Салат с кальмарами и овощами. Вкусно и полезно.
Ингредиенты (на 2 - 3 порции):
для салата:
кальмары замороженные - 400 гр
огурец свежий - 100 гр
перец сладкий болгарский - 100 гр
лук - 100 гр
помидоры (у меня черри) - 100 гр
укроп - немного
для маринада для лука:
сахар - 1 ч.л.с горкой
соль - 1/2 ч.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
вода кипяченая горячая - 1 ст.
для заправки салата:
чеснок - 1 зубчик
горчица в зернах - 1/2 ч.л.
кунжут - 1 ст.л.
уксус 9% (или сок лимона) - 1/2 ч.л.
соль - 1/3 ч.л.
сахар (или мед) - 1 ч.л. без горки
масло оливковое - 3 ст.л.
9. Салат из баклажанов и сладкого перца.
Ингредиенты:
перец сладкий - 1 кг
баклажаны - 500 гр
масло оливковое - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л. без горки
чеснок - 3 зубчика
уксус 9% - 1 ч.л.
сок от перцев - 3 ст.л.
зелень (у меня петрушка) - небольшой пучок
10. Полезный салат с Авокадо и вкусной Заправкой!
Ингредиенты:
авокадо - 2 шт.
перец сладкий болгарский красный - 1 шт.
кукуруза консервированная - 2 ст.л.
лук зеленый - немного
зелень - по желанию
для заправки:
чеснок - 1 зубчик
горчица в зернах - 1 ч.л.
мед - 1 ч.л.
уксус 9% или сок лимона - 1/2 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
Подписывайтесь, пишите комментарии и делитесь рецептами с друзьями!