Сегодня мы проверим качество и вкус сгущенного молока Алексеевское. Сгущенка в мягкой упаковке, пачка семейная большого размера. Сделана по ГОСТ из натурального молока с добавлением сахара. Жирность 8,5 %. Мы видим, что написано молоко, а это значит, что кроме цельного молока, ничего другого похожего на молоко там быть не может, только молоко и сахар. Вообще сгущенное молоко придумали вместе с белым шоколадом во времена Великой отечественной войны для поддержания и восстановления сил раненых в госпиталях. Так что сгущенка не только вкусная, но и полезная. Читаем состав. В составе молоко, сахар (сахароза) и сахар молочный- лактоза. Состав соответствует ГОСТ. Вес соответствует весу, указанному на упаковке. Далее проверяем консистенцию сгущенки. По воспоминаниям из детства настоящая сгущенка обладает всеми качествами сверх текучей жидкости. То есть, как бы ты ее не наливал на хлеб, она все-равно вытечет и все пальцы будут сладкими. Также струйка не прерывается пока не станет совсем тоненькой. Консистенция испытуемой сгущенки соответствует консистенции необходимого качества. То есть она тянется до последнего, важно чтобы температура не была слишком низкой. Цвет не желтый и не слишком белый, цвет сгущенки. Теперь самое время проверить на вкус данную сгущенку. Как водится сгущенка очень сладкая, но не приторная, вкус молочный и нежный. Если съесть много, то начинает немного "драть" горло, качественная сгущенка тоже "дерет". Но чувствуется ярко выраженный вкус молока. Вывод канала и проверки следующий- данная сгущенка соответствует ГОСТ и обладает высоким качеством и канал рекомендует ее для употребления.