Быстрые Домашние Кексы к Чаю, пп выпечка

Ингредиенты

1. спелый крупный банан
2. 100 грамм рисовая мука (можно брать любую другую)
3. 2 ст. ложки какао-порошок
4. 2 штуки яйца
5. 2-3 ст. ложки мед или сироп (вместо этого можно использовать сах. зам);
6. 0,5 ч. ложки разрыхлитель
7. по вкусу ванилин

Как приготовить

1. Банан разминаем вилкой до кашеобразного состояния. Для более однородной структуры можно воспользоваться блендером. Но я не вижу в этом особой необходимости.
2. В глубокой тарелке взбиваем два яйца, добавляем банановое пюре, мед, или любой другой подсластитель либо же сахар, и просеиваем оставшиеся сыпучие ингредиенты. Венчиком замешиваем тесто.
3. Оно получается достаточно густое.
4. Тесто раскладываем по формам. Форму заполняем не до конца, так как кексики поднимутся.
5. Выпекаем в духовке, при температуре 180-200 градусов в течение 20 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.