Мясо домашних животных, приготовленное своими руками, это хорошая альтернатива для полуфабрикатов из магазина. Ведь это мясо экологически чистое и имеет настоящий натуральный вкус. Сегодня мы будем с вами готовить окорок из мяса индейки. Это блюдо станет настоящим украшением для вашего праздничного стола.
Итак, начнём приготовление
Ингредиенты для нашего блюда:
- филе индейки (около 0,7кг)
- 1 столовая ложка красного сладкого перца
- 1/4 столовой ложки перца чили
- 1 столовая ложка майорана
- 1/2 столовой ложки орегано
- 1/2 столовой ложки молотого перца
- 1 столовая ложка соли
Готовка блюда:
Мясо вымыть, обсушить домашними полотенцами и поставить на стол, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Смешайте в чашке все специи и тщательно натрите ими мясо со всех сторон. Плотно заверните в фольгу, чтобы во время готовки вода не попала внутрь.
Лучше всего обернуть мясо несколькими слоями фольги, закрепив каждый из них шнурком или резинкой.
Положите плотно завернутое мясо в кастрюлю и залейте теплой водой. Накройте кастрюлю крышкой, поставьте на газ и доведите до кипения. С момента закипания варите еще 45 минут, затем снимите с плиты и оставьте накрытым еще на 15 минут. По истечении этого времени выньте мясо из воды и дайте ему остыть. Лучше всего на ночь убрать его в холодильник, затем достать и нарезать тонкими ломтиками, аккуратно разложить на тарелке и можно подавать к праздничному ужину.
Приятного аппетита и до новых встреч
Подписывайтесь на наш канал, чтобы ничего не пропустить и видеть наши публикации чаще в своей ленте. Ну и ставьте лайки, нам будет приятно