Найти тему
Vkusnyashka&site

Готовлю, домашний сметанник. Вкусный и простой рецепт.

Ингредиенты!

Для теста
250 грамм муки.
125 грамм сливочного масла.
Пол чайной ложки разрыхлителя.
70 грамм сахара
1 яйцо.
Щепотка соли.

Начинка пирога.

500 грамм сметаны 20%
2 яйца.
70 грамм сахара.
Цедра с апельсина.

-2

Муку 250 грамм, щепотка соли и разрыхлителя пол чайной ложки, смешиваем и добавляем

125 грамм холодного сливочного масла, быстро перетираем руками в крошку.

Добавляем 70 грамм сахара и 1 яйцо перемешиваем все руками до однородной массы.

-3

Быстро раскатываем, укладываю в форму, обрезаем все лишнее.

С краёв вилкой делаем красивый край и ставим форму с тестом охлаждаться.

-4

Для заливки взбиваю два яйца с 70 граммами сахара,

добавляю 500 грамм сметаны и цедру целого апельсина.

Хорошо все сбиваем.

-5

Ставим форму с тестом выпекаться, но не до готовности.

В испечённую форму, выливаем нашу заливку и все выпекаем.

-6

Сметанник оказывается, нежнейший десерт, узнала как, попробовала))

-7

Приятного аппетита!!!