Почему пирог и хлеб со временем твердеют, а несвежее печенье становится мягким?
В общем виде ответ на "хлебный вопрос" будет таким: в муке содержатся частички крахмала, которые в процессе выпечки хлеба делаются желеобразными (они поглощают воду и становятся мягкими). В течение нескольких дней после выпечки идет процесс распада крахмала на кристаллы, называемый ретроградацией, поэтому хлеб становится более твердым. Мука в печенье тоже подвержена этому процессу, но его сдерживает сахар, присутствующий во многих рецептах. Сахар забирает из атмосферы воду, и это делает печенье, оставленное на свежем воздухе, более мягким. Пироги могут как твердеть, так и нет, в зависимости от рецепта приготовления, и на оба процесса в большой степени влияют другие ингредиенты, добавляемые при готовке.
Можно ли получать энергию от вспышки молнии?
Да, хотя это, вероятно, не слишком практично из-за множества проблем, например, с обустройством накопителя, где будет хранится энергия, полученная от мощного, но быстротекущего разряда.
Будет ли металлическая пластинка в моей голове притягиваться к магнитам? Нет, потому что металлы, используемые для приготовления протезов, такие как титан, являются неферромагнитными. Поэтому вам можно расслабиться и не волноваться о том, что металлическая пластинка окажется притянутой к магниту.
Есть ли в музыке математика? Да, у математики и музыки есть много общего, начиная от связи между величиной щипка струн и нотами, которые они производят, кончая симметрией кантат Баха.
Может ли компьютер генерировать по-настоящему случайные числа?
Да, потому что тепло в электронных узлах заставляет электроны внутри них хаотично двигаться. Это движение можно отобразить в электронном виде и преобразовать в цифровую форму как последовательность действительно случайных чисел.
Почему курицы не летают?
Курицы, живущие в природных условиях, умеют летать – и делают это. Однако в течение тысячелетий человек специально отбирал их по размерам, так что теперь они стали чересчур тяжелыми для того, чтобы взлететь выше нижней ветки дерева. К тому же у куриц, выращиваемых в естественных условиях, часто подрезают перья на одном крыле, что заставляет их летать по кругу и мешает улететь.