Вы любите ходить в рестораны? А чаевые официантам оставляете?
Скажу сразу, что мы чаще всего оставляем. За редким исключением, если встречаем в заведении откровенное хамство или безразличие и отсутствие внимания со стороны персонала, или если уж еда совсем невкусная, но такое случается совсем редко.
Вопрос в другом. Почему мы оставляем чаевые в ресторанах? Может, официант, обслуживающий нас, был неподражаем и окружил нас нереальной заботой? Или может нам его стало жалко, потому что у него низкая зарплата? Или вдруг официант проявил инициативу и посоветовал нам особо удающееся в этом заведении блюдо? Так ведь нет, чаще всего чаевые в ресторанах - просто устоявшаяся традиция и мало кто ее нарушает. А не оставишь официанту вознаграждение - посчитают жмотом.
А вот теперь давайте посмотрим, чем работник ресторана принципиально отличается, например, от работника почты? Оба работают с посетителями и должны быть внимательны и вежливы. Работник почты, с улыбкой выдающий вам посылку, тоже достоин чаевых? А дворнику, каждый день убирающему подъезд вашего дома вы оставляете вознаграждение? Ведь никому даже не приходит в голову такая мысль. А зарплата у этих работников совсем крошечная и в наше обслуживание они вкладывают не меньше сил и участия, чем тот же официант.
В своем родном городе мы с мужем ходим в рестораны крайне редко. А вот в путешествиях посещение ресторана - вещь обязательная и приятная. Путешествие - это праздник и посещение ресторана должно быть хоть и маленьким, но праздником. Потому я всегда заранее выбираю те заведения, которые мне интересны и имеют высокий рейтинг.
Обращали внимание, что в чеках российских ресторанов очень часто имеется фраза: "Вознаграждение официантов приветствуется". Лично мне это кажется навязчивым напоминанием: "Не забудь оставить чаевые". Но почему? За что? Человек просто выполняет свою работу, точно так же, как представители сотни других профессий, не ожидающих дополнительной подачки. Мне никогда никто не предлагал чаевые, хотя я честно и добросовестно отработала более тридцати лет, и моему мужу, и моим знакомым не предлагали. Что за каста такая привилегированная официанты, что им чуть ли не обязаны все оставлять вознаграждение?
В ресторанах большинства европейских стран, которые мы посещали, тоже практикуются чаевые, но совсем не так навязчиво, как у нас.
Дал - хорошо, а не дал, никто на тебя косо не посмотрит.
А некоторые страны, например, Италия, поступают еще честнее, включая в счет плату за обслуживание. И об этом знают посетители заведения и могут посчитать, размер этой доплаты. Так у них заведено и ни у кого не вызывает недоумения. Не хочешь платить за обслуживание за столиком ресторана - заказывай еду на вынос.
Хотелось бы услышать мнение читателей по этому вопросу: давать или не давать чаевые в ресторане? Если вы оставляете чаевые, то за что-то или просто так, не задумываясь и вне зависимости от того, как вас обслужили?