Не все знают, что мексиканская текила - это не просто тип спиртного напитка, а контролируемое и защищенное наименование. Настоящая текила может быть произведена из голубой агавы только на территории нагорья в мексиканском штате Халиско и на небольшой части еще четырех штатов, в 65 километрах с северо-западу от Гвадалахары. Красная вулканическая почва этого района считается ключевым фактором для формирования у агавы всех необходимых для производства текилы свойств. Сердцевина созревшей агавы, "пинья", отделяется от листьев, давится специальным каменным колесом-прессом, разбавляется водой и забраживается с помощью специальных дрожжей. Полученный слабоалкогольный напиток подвергается двойной или тройной перегонке, после чего в некоторых случаях выдерживается в дубовых бочках.
MAKER'S MARK
Производство этого бурбона началось в 1954 году, а первая бутылка попала в продажу в 1958-м.
Бренд задумывался как элитарный - об этом говорила и запоминающаяся квадратная в сечении бутылка, и воск, которым заливались пробка и горлышко, и рекламный слоган: "It tastes expensive... and is". К органолептическим данным Maker's Mark относится с подобающей серьезностью: каждая партия выдерживается от 6 до 7, 5 лет и выпускается только по решению дегустационной комиссии, когда последняя сочтет, что продукт готов. Эта марка стала одной из первых, провозгласивших престижную категорию small batch bourbon.
OLMECA
В ассортимент этой популярной марки текилы входит три родственных бренда: собственно Olmeca, Altos и суперпремиальный бренд Tezon. Все они изготавливаются из собранной вручную стопроцентной голубой агавы. Ручной, артизанальный характер производства продукта особенно подчеркивается в продвижении текилы Tezon. Пробка, которой укупорена эта бутылка, сделана в форме "тахоны" - традиционного каменного колесного пресса, которым расщепляются волокна "пиньи". Текила Tezon выпускается в традиционной "Белой", а также в выдержанной "Золотой" версии.