Если вы не любите тратить много времени на приготовление блюд к новогоднему столу, то предлагаю вашему вниманию три быстрые новогодние закуски.
1. Канапе с беконом, сыром и помидорами черри
Нам понадобится:
- Слайсы бекона;
- Шарики моцареллы;
- Помидоры черри;
- Листики зелени на ваш выбор (шпинат, руколла, базилик);
- Шпажки;
Формируем нашу закуску, нанизываем на шпажку помидорку, зелень, сыр, бекон скручиваем в колбаску. Шпажки раскладываем на небольшом блюде, либо расставляем в стаканчики, при желании поливаем закуску бальзамическим крем – соусом.
2. Рулетики из кабачков с сыром
Нам понадобится:
- Кабачок;
- Чеснок;
- Творожный сыр;
- Томаты;
- Листья салата;
- Шпажки;
Кабачки промываем, сушим, затем нарезаем тонкими слайсами, солим, перчим по вкусу. Заранее разогретую сковороду смазываем маслом и обжариваем с двух сторон до румяной корочки наши кабачки (примерно по 2 минуты). Выкладываем полоски на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Когда кабачки остынут выкладываем начинку (в творожный сыр выдавливаем чеснок. нарезаем томат и листья салата), формируем рулетики и вставляем шпажку. Начинку которая вылезла по бокам аккуратно убираем с помощью ножа.
3. Канапе с авокадо и семгой
Нам понадобится:
- Хлеб (любой, какой вы любите);
- Рюмка (для формирования подложки из хлеба);
- Спелый авокадо
- Лимон
- Слабосолёная семга либо любая другая красная рыба на ваш вкус;
- Шпажки;
Берем хлеб и с помощью рюмочки формируем кружочки. Обжариваем наши кружочки на сухой разогретой сковороде с двух сторон до образования хрустящей корочки. Готовим пасту из авокадо, очищаем авокадо, удаляем кость, пюрируем с помощью вилки до исчезновения комочков, затем добавляем чайную ложку сока лимона, солим, перчим, при желании добавляем творожный сыр. Нашу пасту выкладываем на кружочки из хлеба, рыбку режем на тонкие слайсы и закручиваем в рулетик. Все закрепляем шпажкой, при желании можно сверху потереть сыр пармезан.
Не забывайте делиться своими рецептами:)
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА И БЫСТРЫХ НОВОГОДНИХ ЗАКУСОК!
