Ключевые моменты
- Плодоносящие культуры требуют больше труда.
- Большинство плодоносящих культур лучше всего растут в субстрате.
- Эти культуры вкладывают огромное количество энергии в производство своих плодов, поэтому они требуют другого подхода.
Зелень в основном выращивается для вегетативного роста: мы едим листья, стебли и т.д. В отличие от зелени плодоносящие культуры возделываются за их плоды и цветы.
Особенности выращивания плодоносящих культур
Плодоносящие культуры имеют ряд особенностей, важных при планировании их выращивания на гидропонике (в «закрытом грунте»):
- Как правило, они более требовательны к питательным веществам, особенно к фосфору и калию.
- Плодоносящие культуры часто вьются, а это значит, что методы их выращивания будут немного отличаться.
- Требуют опыления, поэтому, как ситифермер, вы должны выяснить, как их опылять, чтобы получить хороший урожай.
- Плодоносящие культуры сложны в выращивании и возделывании методом гидропоники.
- Однако они имеют высокую маржинальность.
Трудовые ресурсы
При выращивании на гидропонике существует важное различие в труде между вегетативными и плодоносящими культурами. Для зелени и трав большая часть труда уходит на посадку и сбор урожая.
Поскольку многие плодоносящие культуры растут в независимости от времени года, они требуют больше труда, который идет на поддержание их здоровья в течение всей их жизни.
Эти трудовые затраты включают в себя:
- Посев,
- Пересадка/укоренение,
- Придание формы/обрезка,
- Опыление,
- Сбор урожая.
Размер этих растений имеет тенденцию быть немного больше, чем у трав и зелени, что также влияет на трудозатраты. Растение с длинными лозами увеличит потребность в придании нужной формы и обрезке и повлияет на ваши трудозатраты.
Удостоверьтесь, что вы правильно рассчитали все трудозатраты.
Техника выращивания плодоносящих культур на гидропонике
Используйте правильные техники выращивания для каждой культуры, это может быть:
- питательный слой/желоб,
- поддоны для питательной среды,
- капельный полив,
- ведра Bato,
- вертикальные пирамиды Healthy Garden.
Существует очень много вариаций этих техник, но самое важно что нужно помнить про них - им нужно много поддержки.
Питательные вещества для плодоносящих культур
Нам необходимы более богатые растворы - азот будет снижен в составах, а содержание фосфора и калия будут увеличены, так как являются более важными. Эти смеси не так хороши для зелени.
Свет для выращивания плодоносящих культур в закрытом грунте
Плодоносящие культуры требуют гораздо больше света, чем зелень и травы.
Им нужно больше света, потому что большая часть энергии растения идет на производство плодов. С учетом этого, большинство плодоносящих культур не выращиваются при искусственном освещении.
Некоторые фермеры используют комбинированное освещение, то есть выращивают плодоносные культуры при естественном освещении и дополнять его искусственным светом.
Важно использовать свет широко спектра, чтобы освещение проходило сквозь поверхностные заросли растений.
Пространство
Пространство для плодоносящих культур организовывается несколько иначе, чем для зелени. У вас будут гораздо более глубокие заросли растений, которые изменят несколько аспектов процесса: как будет организовано пространство, а также затраты.
Уход за собранным урожаем
Фрукты, как правило, имеют более длительный срок хранения и выдерживают транспортировку немного лучше, чем зелень. Плоды лучше хранятся, тогда как листьям нужно оставаться частью растения что оставаться свежими.
Фрукты легче упаковать для продажи в зависимости от рынка. Это значит что у вас есть больше свободы действий с фруктами, которой нет в работе с другими культурами.
От автора: "Мы развиваем технологию выращивания методом гидропоники на вертикальных пирамидах. Из плодоносящих культур лучше всего себя "чувствуют" на вертикальных пирамидах" такие культуры как: земляника, клубника, томаты черри, сладкий перец, перец чили." Более подробную информацию о технологии вы можете получить здесь - Healthy Garden.