Салат по-деревенски со свеклой, маринованными грибами и огурчиками – очень простой и в то же время оригинальный. Такой салат отлично подойдет к любому гарниру, мясному блюду, станет лучшей закуской к крепким напиткам. Салат очень сочный и ароматный, имеет выраженный кисловатый вкус за счет маринованных огурцов и грибов. Все компоненты блюда имеет разный цвет, поэтому он получается красочным и аппетитным. Салат заправляется ароматным растительным маслом, для пикантности добавляем зерновую горчицу. Такой салат можно готовить на каждый день, но и на праздник он не будет лишним на вашем столе.
Приготовление:
Заранее сварите свеклу в кожуре до готовности. Также овощ можно запечь в духовке, обвернув в фольгу. Свеклу остудите, очистите, нарежьте кубиком среднего размера.
Добавьте консервированный зеленый горошек.
Маринованные грибы промойте от маринада, удалите пряности. Нарежьте грибы кубиками или пластинками, добавьте к свекле и горошку.
Маринованные огурцы нарежьте кубиками, киньте в основной состав.
Зеленый лук ополосните, нарежьте кольцами, киньте в салат. Добавьте зерновую горчицу. При желании зеленый лук можно заменить репчатым.
Салат заправьте растительным маслом, присыпьте солью и молотым перцем, перемешайте. Масло лучше использовать ароматное с запахом.
Смесь поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы он охладился, а компоненты пропитались маслом. Салат переложите в тарелку, подайте на стол.
Ингредиенты:
- Свекла вареная - 1 шт.
- Грибы маринованные – 200 г.
- Консервированный зеленый горошек – 250 г.
- Огурцы маринованные – 2-3 шт.
- Лук зеленый – 20 г.
- Растительное масло – 3-4 ст.л.
- Дижонская горчица – 1 ч.л.
- Соль, перец молотый – по вкусу
Больше рецептов на сайте: receptisalatov.com