Долгое время лен использовался не только как растение, из которого шьют приятные ткани, но и как полезный продукт. Семена муки перерабатывают в муку, сами семена добавляют в выпечку, крупы, хлеб, заваривают в кипящей воде, а также добавляют в салаты.
Кроме того, из семян получают льняное масло, которое просто имеет огромную питательную ценность. Рассмотрим подробнее, чем полезен лен.
Прежде чем обсуждать пользу для различных органов и всего организма, отметим основные полезные вещества льна:
Омега-3 - важный структурный компонент клеточных мембран;
Лингнин - высокоэффективный энтеросорбент растительного происхождения;
Клетчатка - неперевариваемые волокна, способствующие очищению организма; Белки;
Аминокислоты - питательные вещества, входящие в состав белков в организме;
Фитостерины - регулируют выработку белковых молекул иммунной системы;
Стерины;
Около 40 жирных кислот;
Витаминные минералы.
Принимая лен, нельзя забывать, что он богат клетчаткой, а значит, в этом случае следует увеличить потребление жидкости.
Польза льна.
Отличное очищающее средство для кишечника;
Профилактика язв;
Профилактика тромбозов, сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения;
Нормализует уровень сахара в крови;
Полезен для женского здоровья;
Улучшение качества наблюдается при использовании льняного масла в составе масок для роста волос и укрепления корней.