Есть такие салаты, которые актуальные в любое время и на любой праздник. К таким я отношу и Мимозу. Несмотря на простой и доступный всем состав, салатик получается невероятно вкусным и полезным. Он даже не нуждается в дополнительных украшениях. Но если вам захотелось оформить его оригинально, я покажу вам несколько способов. Подробнее ниже.
Ингредиенты:
- 2 вареных вкрутую яйца;
- Пару отварных морковин среднего размера;
- 2 некрупные картофелины в отварном виде;
- Средняя луковица;
- 2 банки консервы рыбной в собственном соку (сайра, горбуша и т.д);
- Майонез;
- Уксус и вода для мариновки лука.
Приготовление:
1.Первым делом, нужно отварить яйца и овощи, которые требуют варки.
Я всегда варю овощи для любых салатов с вечера. После остывания, я отправляю их в холодильник. На следующий день, когда готовится салат, овощи намного легче очистить и измельчить.
2.Лук почистить и мелко нарезать. Переложить его в небольшую мисочку и залить смесью воды и уксуса в соотношении 1:1. На среднюю луковицу и небольшую миску достаточно по стопке воды и уксуса. Оставить минут на 15.
3.Сразу подготовьте салатницу. Первым слоем ляжет натертая на терке картошечка. Ее нужно промазать майонезом. Распределять его удобно широкой стороной ножа.
4.Морковку, подобно картофелю, натереть на терке. Выложить вторым слоем и также тщательно промазать майонезом. Лук слегка отжать, обсушить на бумажном полотенце от влаги и выложить сверху, равномерно распределяя.
5.Сверху лягут два тертых белка и слой майонеза.
6.Теперь очередь консервы. Ее обязательно нужно освободить от маринада. Измельчить вилкой и выложить на промазанный белок.
Я пробовала много вариантов Мимозы, когда рыба была снизу или в середине. Вы можете формировать слои так, как привыкли. Но я все же кладу ее сверху. Так салат получается более сочным и пропитывается рыбкой сполна. Также можно добавить в середину или сверху слой натертого на терке сыра.
7.Промазать майонезом и покрыть желтком, протертым в мелкой терочке.
И главный секрет успеха всех слоеных салатов – долгое настаивание. Для этого, его нужно убрать в холодильник хотя бы на 3 часа, а лучше на всю ночь.
И, как обещала, предлагаю вам несколько вариантов оформления мимозы.
На любом дне рождения или другом празднике всегда есть место цветам! Поэтому, ими можно украсить и салат.
Майонез, зелень, оливки и зерна граната – это все, что понадобится вам для украшения.
Таких милых мышат можно поселить на вашем блюде. А понадобятся только вареные яйца, сыр для ушек и горошковый перец (или нарезанный чёрный виноград) для глазок и носика.
Морковь и овощерезка помогут вам оригинально украсить салат.