Шикарная куриная рулька в собственном соку стала для нашей семьи одним из любимых блюд нашего стола. Совершенно случайно у меня возникло желание приготовить такое блюдо и слепила его из того, что было в холодильнике.
Первый мой шаг был не совсем удачен, так как получилась суховата. А вот в следующий раз у меня получилось так, как надо!
И решила с Вами поделиться своим рецептом рульки.
И так. начнем!
Состав:
- Куриная грудка -4 шт
- Бекон или мясо свинины
специи:
- молотый перец,
- копченая паприка,
- лавровый лист.
- зелень
- соль
Способ приготовления:
Шаг 1:
Берем охлаждённую куриную грудку, разрезаем на две части.
Отбиваем её и проделываем со всеми грудками так.
Шаг 2:
Теперь бекон или свинина (обязательно с жировой прослоечкой) и выкладываем пластинки на куриную грудку.
Если используете бекон, то солить не надо, если свинину, то посолите обильно.
Шаг 3:
Используем специи.
Главное не перестараться, посыпаем молотым перцем, затем копченой паприкой.
Шаг 4:
Сейчас самый главный шаг!
Закручиваем в рулет грудки как можно плотнее.
Берем пищевую пленку, и наш рулет, добавляем лавровый лист и закручиваем в нее, как можно плотнее и желательно, накрутить, как можно больше слоев пленки .
Совет! Я еще помещаю либо в рукав или пакет для запекания. Чтобы сок не вытек в воду
Ставим на огонь кастрюлю с водой, доводим до кипения и помещаем пакет с рулькой в нее.
И варим 2 часа!
Её можно есть как в горячем виде, так и в охлажденном.