Планируя отпуск, о Казахстане сразу как-то не думаешь. А зря: самой большой стране в Средней Азии есть что показать. Не ограничивайтесь Алма-Атой и Астаной: тут все только начинается. Озеро-парадокс, неразгаданные петроглифы, соколиная охота и даже запуск ракеты в космос — мы собрали самое интересное со всего Казахстана и выяснили, где можно комфортно и с удовольствием отдохнуть.
Вдохните горный воздух «Чимбулака»
Жителям Алма-Аты повезло полчаса езды от города — и они на горнолыжном курорте "Чимбулак". Возьмите с них пример и убедитесь, что в горах хорошо в любое время года. Если хочется растянуть удовольствие, по дороге загляните в «Медео» — самый высокогорный каток в мире. Он работает с октября по май. До самого «Чимбулака» можно добраться на подъемнике или по лестнице здоровья — запредельные виды гарантированы в любом случае. Наверху полихачьте на отлично подготовленных трассах от зеленых до черных и выпейте кофе с видом на Заилийский Алатау — самый северный хребет Тянь-Шаня.
Летом развлечений в «Чимбулаке» не меньше: поиграйте в обезьянок в веревочном парке, научитесь управлять багги или скатитесь с горы на велосипеде. Если решите подольше остаться среди вековых сосен и снежных вершин, держите курс на уютный экоотель Shymbulak. Вечером здесь можно сбросить усталость в сакской бане, построенной по традициям кочевников.
Поразитесь затонувшему лесу
Посреди озера Каинды на северо-востоке Казахстана замерли засохшие тянь-шаньские ели — как призраки в старом замке. Картинка была бы жутковатой, если бы не лазурная озерная вода и густой зеленый лес вокруг. За необычный пейзаж в ответе землетрясение 1911 года: из-за него случился обвал, который перекрыл реку, и ели, растущие со дна котлована, оказались затопленными.
Добраться до озера можно от Алматы на машине. Часть пути стелется по грунтовке с бродами, зато проедете через прелестную березовую рощу: не зря Қайыңды по-казахски значит «березовый». А если хотите вдвое больше красоты, совместите поездку на Каинды с Кольсайскими озерами.
Побывайте на запуске ракеты-носителя
На Байконуре можно своими глазами увидеть, как в космос запускают ракеты. А еще — побывать на площадке №1, с которой 12 апреля 1961 года вылетел «Восток» с Гагариным на борту. Проверьте, совпадают ли космические старты с датами вашего отпуска, и присоединяйтесь к туру. Только учтите, что заявку нужно подавать как минимум за месяц — на Байконуре все серьезно. Если сложится, побываете в домиках Сергея Королева и Юрия Гагарина, увидите космическую пиццу, скафандры и лунный глобус в музее Байконура и залезете внутрь орбитального корабля «Буран». Кульминационного «Три, два, один» будете ждать на смотровой площадке всего в 2 км от места запуска — просто космос какой-то!
Закусите бешбармак баурсаками
Если коротко, то казахская кухня — это мясо, тесто и кислое молоко. Бывшие скотоводы и кочевники любят простую и сытную еду, так что не садитесь за стол, пока серьезно не проголодаетесь. Знакомство с Казахстаном отметьте бешбармаком: это праздничное блюдо состоит из домашней лапши ромбиками с вареной бараниной, кониной и иногда говядиной. Едят традиционно руками — бешбармак даже переводится как «пять пальцев», а заканчивают трапезу бульоном-сорпой.
В любом кафе вам подадут лагман, манты и куырдак только не заказывайте больше одного кушанья за раз: порции по-восточному щедрые. Плов можно изучать как энциклопедию, сравнивая шымкентский с ферганским и оценивая сочность мяса и нежность морковки. Если останется место для десерта, выпейте молочного чая с баурсаками -родственниками пончиков. А в жаркий день осушите стакан кумыса, айрана или шубата — напитка из верблюжьего молока.
Поднимитесь на «дерево жизни»
Башня Байтерек украсила Астану после переезда столицы из Алма-Аты в 97-м. Конструкция, которую местные ласково прозвали «чупа-чупсом», символизирует дерево жизни из казахских мифов. Шар наверху — золотое яйцо, которое птица Самрук отложила в его кроне. Лифт внутри «ствола» поднимается на 97 метров, а там — круговая панорама Астаны и оттиск руки президента Назарбаева, к которой все прикладывают свои ладошки.
Когда насмотритесь на город с высоты, перебирайтесь в Хан Шатыр. Этот комплекс спроектировал классик хай-тека Норман Фостер, а внутри, кроме магазинов и ресторанов, есть пляж с пальмами и нежным песком с Мальдивских островов.
Поучаствуйте в охоте с беркутом
Казахи охотятся с ловчими птицами с древних времен. Соколов, ястребов, беркутов и других хищных пернатых приручают, тренируют, а потом выпускают на зайца, лису или волка. Дело это непростое: птицы любят свободу, и подружиться с ними тяжело. Сложнее всего охотиться с беркутом, а тех, кто постиг это искусство, называют беркутчи. Чтобы увидеть, как грациозные создания с размахом крыльев под два метра отрываются от рук своих хозяев, приезжайте на соревнования «Сонар». Проводят их зимой рядом с селом Нура в 140 км от Алма-Аты. А если не попадете на открытый фестиваль, охоту с беркутом проведут специально для вас.
Разглядите Будду на скалах
Тамгалы-Тас с казахского — «расписанные камни». Так называется местечко у реки Или в сотне километров от Алма-Аты, где на скалах высечены будды и бодхисаттвы. Откуда здесь взялись буддийские божества, неизвестно. Остались со времен Шелкового пути, сделаны индийскими миссионерами или, может быть, калмыками — где правда, не разберешь. Кроме самой заметной группы из трех божеств, в урочище много изображений — смотрите внимательно, чтобы ничего не пропустить. Если приедете в конце апреля, есть шанс прямо под скалами застать фестиваль Тамгалы-Тас, на котором собираются скалолазы, байдарочники и прочие любители активного отдыха.
Не спутайте урочище Тамгалы-Тас с другим казахским археологическим памятником — Тамгалы. Впрочем, если ошибетесь — ничего страшного: в Тамгалы еще больше петроглифов — буквально тысячи, а главные сюжеты — люди, животные и сцены охоты. Многие быки и олени отлично сохранились с бронзового века.