Овощной салат с сыром фета в кунжутной панировке

Привычный салат из свежих помидоров, огурцов и сладкого перца можно с легкостью превратить в эффектную и необычную закуску. Достаточно добавить в овощной салат немного оливок и кусочки сыра фета в панировке из жареного кунжута. Аппетитное сочетание солоноватого сыра, пикантной кислинки оливок, ароматного кунжута и сочных овощей соблазнит потрясающим вкусом и внешним видом любого гурмана. Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)

Сыр фета - 400 г

Помидоры - 360 г

Огурцы - 200 г

Перец болгарский - 220 г

Оливки без косточек - 75 г

Листья салата - 40 г

Кунжут - 100 г

Масло оливковое - 2-3 ст. ложки (по вкусу)

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Подготовьте продукты по списку.

Разогрейте сухую сковороду, всыпьте семена кунжута. Обжарьте кунжут на среднем огне 4-5 минут, до золотистости.

Сыр фета нарежьте небольшими кубиками и обваляйте в семенах жареного кунжута со всех сторон. Аккуратно разложите кусочки феты на плоской тарелке на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы не повредить кунжутную панировку.

Помидоры нарежьте кубиками среднего размера.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте квадратиками среднего размера.
Огурцы нарежьте тонкими дольками.
Листья салата порвите на небольшие кусочки.

Нарезанные овощи и листья салата поместите в миску. Добавьте целые оливки.

Хорошо перемешайте.
По вкусу добавьте оливковое масло, чёрный молотый перец и соль. На этом этапе салат лучше солить умеренно, поскольку сыр фета также добавит салату солоноватые нотки.

Переложите салат на плоскую тарелку и в произвольном порядке украсьте кусочками сыра фета, запанированными в кунжуте.

Овощной салат с сыром фета в кунжутной панировке можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!