Сегодня я расскажу о рецептах салатиков, которыми можно заменить ужин, допустим, когда у вас уже нет сил готовить что-то эдакое.
Все ингредиенты я выписываю на 1 порцию
Поехали !
- Салат «Маркиза»
Готовится он буквально 10 минут. И самое долгое что нужно будет делать — это варить яйца.
Что же нам понадобится ?
- Пекинская капуста ( 3 - 4 листочка ). Можно заменить на обычный листовой салат, но пекинкой будет гораздо вкуснее и сочнее !
- Яйцо ( 1 шт )
- Огурец ( 1, 5 шт )
- Консервированная кукуруза ( 1/2 маленькой баночки )
- Лук репчатый ( 1/3 шт )
- Сметана 10% ( 2 ч. л. )
- Соль
Приготовление :
- Яйцо отправляем вариться вкрутую.
- Овощи тщательно моем тёплой водой.
- Нарезаем пекинку небольшими кусочками.
- Огурец и яйцо нарезаем небольшими кубиками.
- Смешиваем все ингредиенты и добавляем кукурузу.
- Солим по вкусу.
- Добавляем сметану, хорошенько все смешиваем и ставим в холодильник на 5 - 7 минут, чтобы он остыл. Но это уже по желанию.
И приятного аппетита !
2. Салат «Греческий»
Этот салат знаком всем, он довольно калорийный за счёт своей заправки. В данной заправке используется большое количество оливкового масла.
Греческий один из моих любимых салатов, но когда я начала худеть, я поняла что масло там не так уж и важно ! И я начала думать как его заменить или вовсе убрать, но у меня салат всегда получался сухой, что ли и я придумала, как это исправить !
Для салата понадобится :
- Огурец ( 1 шт )
- Помидор ( 1 шт )
- Перец болгарский ( 1/2 шт )
- Маслины
- Сыр «Фетакса» ( 50 - 70 гр )
- Лук красный ( 1/2 )
- Салат листовой ( для украшения тарелки )
Для заправки :
- Лимон ( 1 большой лимон )
- Перец чёрный молотый
- Чеснок ( 1 зубчик )
- Соль
- Соевый соус
Приготовление :
Думаю, каждый знает приготовление греческого салата, если нет, тогда вот, держите !
- Все овощи помыть и осушить.
- Отрезать и вырезать все лишнее.
- Огурец разрезать продольно на 4 части и нарезать.
- Помидор нарезать кубиками.
- Перец — соломкой.
- Лук — полукольцами.
- Сыр также нарезать кубиками.
- И первый слой овощей — огурцы, мы выкладываем на листья салата.
Теперь что касается заправки !
- Каждый «слой» овощей мы сбрызгиваем соевым соусом, совсем капельку, чтобы чувствовались буквально его «нотки».
- После того, как Вы выложили все овощи не торопитесь нарезать сыр.
- Сок лимона, 2 - 3 чайные ложки, смешиваем с большим количеством соли ( то есть, сколько для Вас много — столько и насыпайте ), чёрным молотым перцем и давим туда же чеснок. Попробуйте, если недостаточно ядрено и солёно — добавьте ещё соли или перца.
- Выливаем эту смесь на овощи РАВНОМЕРНО !
- Лучше салатик оставить в холодильнике, после этого, на 5 - 7 минут, чтобы овощи хорошо пропитались, но да ладно !
- Сверху посыпаем сыром и бум — перемешиваем, и причинно аппетита !
Наивкуснейший, низкокалорийный, овощной салат «Греческий» — готов !
Если хочется, то конечно можно не заменять масло на что-либо другое, но это будет не особо заметно и полезнее !
Оливковое масло, если съедать 2 столовые ложки в день, помогает снизить риск развития ИБС !
3. Салат «Классический с кальмарами»
Салатик для любителей морепродуктов. Раньше я относилась к нему скептически, но когда после долгих уговоров попробовала его — я «влюбилась». Он безумно вкусный и сытный !
Нам понадобится :
- Кальмары мороженые ( 100 гр )
- Яйцо ( 1.5 шт )
- Лук репчатый ( 1/3 небольшой головки )
- Сметана ( 3 ч. л. )
- Горчичный порошок
- Соль
Приготовление :
- Кальмары очистить и промыть под холодной водой.
- Поставить воду для кальмаров на плиту и довести до кипения и в подсоленную кипящую воду бросить кальмары.
- Варить кальмары не более 2.5 минут !!! Иначе кальмары потеряют вкус и станут резиновыми !
- Приготовленные кальмары нарезать соломкой.
- Лук нарезать полукольцами.
- Яйца отварить и порезать небольшими кубиками.
- Салат посолить, перемешать и отправить в холодильник.
- Сметанку смешивать с горчичным порошком до такой степени, чтобы горчица чувствовалась.
- После того, как Вы сделали заправку достаём салат и заправляем и вуаля морской салатик готов !
Вот такие полезные и малокалорийные салатики получились !
Всем приятного аппетита и хорошего похудения !
С вами была — Екатерина Мандельштам ! До новых встреч !
