Омлет пришел из французской кухни и представлял собой простое блюдо из взбитых яиц и яичницы.
С тех пор появилось множество вариаций этого популярного блюда для завтрака. Способы изготовления и комплектующие.
У нас есть рецепты идеальных омлетов в трех вариантах.
Омлет
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 150 мл молока
- 20 г сливочного масла
- 1 столовая ложка растительного масла
- половина чайной ложки соли.
Подготовка:
Секрет в том, как вы его готовите. Для этого омлета мы не перемешиваем массу и не взбиваем яйца. Однако аккуратно перемешайте яйца, медленно добавьте молоко и соль и некоторое время помешивайте. Запекаем омлет в духовке. Блюдо нужно смазать маслом, залить яичной массой и запекать при 250 градусах 20 минут. Вынув из духовки, полить омлет растопленным маслом.
Омлет с сыром и ветчиной
Составные части:
- 2 яйца
- 2-3 столовые ложки молока
- 1-2 столовые ложки муки
- 75-100 г тертого сыра
- щепотка соли
- 15 г растительного масла
- 50-75 г ветчины
Приготовление:
Молоко нагреть, но не кипятить, всыпать яйца и посолить. Медленно добавьте муку, перемешайте и дайте постоять несколько минут. Ветчину нарезать кубиками. Нагрейте масло на сковороде и медленно добавьте яичную смесь. Обжарить одну сторону и перевернуть на другую. Выложите на омлет ветчину и сыр и сложите их пополам, обжаривая с обеих сторон до золотистого цвета и плавления сыра.
Омлет с картофелем
Ингредиенты:
- 4 картофелины
- 4 яйца
- оливковое масло
- 1 луковица
- соль по вкусу
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Очистите лук и нарежьте его. Нагрейте оливковое масло на сковороде и добавьте картофель и лук так, чтобы масло покрыло их. Жарить, пока картофель не станет мягким. Яйца перемешать до однородной массы и вылить на сковороду, обжарить с двух сторон, пока яйца не станут твердыми.
Не забывайте делиться секретами идеального омлета с другими!