В гранатовом соке, кроме огромного количества витаминов, содержатся белковые вещества, углеводы и жиры.
Широко используется этот фрукт в народной медицине: сок из сладких сортов граната применяют при болезнях почек. Если есть камни в почках и желчном пузыре, то пейте сок кислых сортов. Если взять за правило, и регулярно употреблять плоды граната, можно снизить (постепенно) артериальное давление. Избавиться от анемии также поможет гранат. Для этого необходимо ежедневно в течение двух-четырех месяцев выпивать по полстакана сока три раза в день за 25-30 минут до приема пищи.
То, что гранатовый сок содержит антиоксиданты, благодаря чему помогает организму справляться с инфекционными заболеваниями, знают все. А вот о том, что он эффективен при ангине и стоматите, знают единицы: в первом случае полощут горло разведенным соком, а во втором готовят отвар из измельченной кожуры (20 г. на 1 ст. горячей воды). Смесь кипятят в течение получаса, процеживают и разводят водой до наполнения стакана. Свежий гранатовый сок следует обязательно разбавлять водой, иначе, из-за высокого содержания кислот, он испортит зубную эмаль и приведет к раздражению желудка. С осторожностью используйте отвары, в основе которых кора граната: ввиду высокого содержания токсических веществ может возникнуть слабость, и резко повысится артериальное давление.
Не стоит употреблять гранат, если у вас гастрит с повышенной кислотностью и язвенная болезнь желудка. В редких случаях разрешается очень сладкий сок из перезревших плодов граната. Под запретом гранат и для тех, кто страдает хроническими запорами и имеет трещины в области заднего прохода.