Что может быть проще этого салата?! Полезен как для взрослых, так и для детей! Готовить можно в пост, заменить сметану на растительное масло. Рассказываю как готовить и раскрываю всю пользу его ингредиентов.
Нам понадобится :
Свёкла - 1 шт. средних размеров (калорийность на 100 г 42 кКал)
Чеснок- 2 зубчика (калорийность на 100 г 149 кКал- средний зубчик чеснока вест около 6 г)
Грецкий орех- 4- 5 ядрышек (калорийность на 100 грамм 654 кКал- вес ядра 1 грецкого ореха среднего размера обычно составляет 5-7 г)
Сметана - 3-4 ст. ложки ( калорийность сметаны 20% составляет 206 ккал на 100 грамм - в1 столовой ложке с горкой вместится 25 г.)
Можно, как я уже говорила, заменить сметану на растительное масло. Будет тоже вкусно и даже полезнее!
Растительное масло - 3-4 ст. ложки (Калорийность подсолнечного масла составляет 900 ккал на 100 г.- вес в одной столовой ложке 17 г.)
Соль- щепотка, по вкусу.
- Перец чёрный молотый - ( энергетическая ценность 255 ккал.) кладём по желанию!!!
Варим свёклу на медленном огне 30-40 минут. Достаём горячей из кастрюли и кладём в холодную воду минут на 15, так она дойдет до готовности и её лучше будет чистить. Но главное!!! Сокращая время варки, мы сохраняем больше полезных веществ в овоще. Отварную свёклу натираем на тёрке.
- свёкла- содержит множество витаминов и микроэлементов, по содержанию железа конкурирует только с чесноком, полезна при проблемах с флорой кишечника и для профилактики авитаминоза.
Выдавливаем чеснок через пресс и оставляем его полежать минут на 5-7. Вы спросите зачем? А дело в том, что за это время успеет образоваться аллицин (полезное вещество которое образуется в чесноке при давлении или нарезании) и чеснок можно будет использовать для приготовления блюд.
- чеснок- содержит ОГРОМНОЕ!!! количество витаминов группы В и С, микро- и макроэлементов, обладает бактерицидным действием, полезен для укрепления иммунитета, положительно действует на кишечную микрофлору.
Разминаем грецкие орехи в ступке, не очень мелко, что-бы в салате чувствовались кусочки . Очень приятный вкус при надкусывании орешка в салате!
- грецкий орех- это просто кладезь витаминов и микроэлементов, повышает иммунитет, полезен при заболеваниях сердечно – сосудистой системы, снижают уровень холестерина, замедляет процессы старения.
Заправляем салат сметаной или любым растительным маслом. Мне в этом салате больше нравится подсолнечное масло и причем лучше нерафинированное . Кому как нравится! Можно приправить и черным молотым перцем.
- сметана- содержит большое количество кальция и витаминов С, РР, Е, А, В12, В2, такие элементы как фосфор и железо, которые очень важны для нормальной жизнедеятельности организма. Богата сметана и микроорганизмами, которые улучшают и нормализуют работу ЖКТ.
- нерафинированное подсолнечное масло - содержит уникальный витаминный комплекс А,D,E, F,К ( в 20 раз больше витамина Е, чем оливковом масле), способствует улучшению пищеварения, нормализует кровообращение головного мозга.
- черный перец - способствует улучшению пищеварения и повышению иммунитета, содержит мощные активные вещества, которые замедляют рост раковых клеток. Диетологи рекомендуют использовать черный перец в качестве приправы к блюдам для профилактики ожирения.
Ну что, не ожидали?! Такой простой салат и такой полезный!!! А вкус просто фантастический! Обязательно приготовьте, не пожалеете!
Да, совсем забыла! Посолить не забудьте!
Всем приятного аппетита и крепкого здоровья! До встречи на моём канале!
Подписывайтесь и вы узнаете секреты приготовления следующих блюд:
Полезный завтрак. Когда каши надоели!!!
Торт "Наполеон" - простой рецепт. Получится с первого раза!
Запечёный карп-самый простой рецепт. Подойдёт для любой рыбы!