Многие продукты бывают очень капризны в хранении. Тут не обойтись без хитрых лайфхаков, которые смогут продлить свежесть и сроки хранения.
Небольшой секрет по хранению куриных яиц. Каждое яйцо следует смазать каплей растительного масла и поставить в холодильник. Это поможет им дольше сохранять свою свежесть.
Праздничный торт не съели полностью? Не беда. Он не зачерствеет и не испортится, если к разрезанной части приложить кусочки хлеба и закрепить их зубочистками. Все процессы плесневения и черствости возьмет на себя хлеб, а когда вы уберете эти кусочки хлеба, то увидите, что торт свежий, как и был.
Многие хозяйки ради пару капель лимонного сока разрезают весь лимон. Обычно, после этого лимон высыхает и начинает покрываться плесенью. Чтобы этого не произошло, протыкайте лимон зубочисткой и выдавливайте необходимое количество капель. Так лимон не будет сохнуть. Если все-таки лимон уже разрезан и подсох, то просто поставьте его в воду на определенное время, он наберется влаги и приобретет прежний вид.
Закончился майонез в банке, а остатки жалко выбрасывать? Можно превратить это в хорошую заправку для салата. Возьмите уксус, оливковое масло и разные специи, разболтайте всю смесь в банке и выливайте в салат. Получается и вкусно, и экономно! Это же можно отнести и к банке с остатками "Нутеллы". Залейте в банку горячее молоко, разболтайте все и у вас получится очень вкусный шоколадный напиток.
Мясо в холодильнике приобрело легкий запах? Возьмите слабый раствор уксуса и поставьте мясо на некоторое время в раствор, лучше на 1-2 часа. Весь запах из мяса уйдет. Это относится к тем случаям, когда мясо не испорчено полностью, а лишь приобрело запах от холодильника либо другой посторонний запах. Испорченному мясу уже не поможет уксус.
Картофель не станет пускать глазки и ростки, если его хранить вместе с яблоками. Яблоки содержат вещество, которое будет препятствовать разрастанию всяческих ростков.
Ананасы следует хранить вверх ногами. Отрезайте листья и ставьте его наоборот, при таком хранении он приобретет еще большую сладость. А если фрукт был куплен немного зеленоватым, то так он еще быстрее дозреет.
Брокколи и сельдерей можно хранить в фольге. Благодаря фольге они дольше будут сохранять свою свежесть в холодильнике.
Всем известно, что бананы нельзя хранить в холодильнике. Кроме того, их не стоит хранить еще вместе с другими фруктами, поскольку в бананах содержится вещество, которое будет способствовать скорейшему перезреванию фрукта и его порче. Чтобы бананы хранились дольше, их нужно не хранить в связках. Каждый банан должен храниться отдельно, перевяжите его корешок скотчем и тогда он еще долго не почернеет. Если вы купили бананы, а они оказались недозрелыми, просто поставьте их в духовку на пару минут, и они дозреют. Главное не переборщить со временем, иначе вы получите жаренные бананы.
Для тех, кто не любит чистить варенные яйца, следующий лайфхак. Чтобы яйца было легче чистить после варки, вам потребуется обычная канцелярская кнопка. Перед варкой аккуратно проткните низ яйца и поставьте вариться. Когда оно сварится, скорлупа быстро и без проблем слезет с яйца. Еще один лайфхак, связанный с куриными яйцами, подойдет для тех, кто не любит белок в яйце. Обычно, так капризничают дети, но яйца по утрам - это очень полезно для организма. Чтобы в варенном яйце получился сплошной желток, его следует поместить в полотенце или лучше в капроновый чулок, хорошенько раскрутить и все готово. В таком варенном яйце перемешаются желток с белком и яйцо получится полностью желтым.
