Рад видеть на своем канале!
Расскажу про свое любимое блюдо из картофеля. Это традиционный белорусский рецепт драников (оладьев) из картошки. Приготовление очень простое, времени займет 20-30 минут, в зависимости от количества порций.
Ингредиенты:
- Картофель 3 штуки
- Яйцо 1 штука
- Мука 1 столовая ложка
- Соль, перец по вкусу
- Масло для жарки
Можете добавлять также в "тесто" перед жаркой и другие овощи. Я иногда добавляю лук, морковь, кабачок. По отдельности или сразу все эти овощи вместе. Каждый рецепт вкусен и уникален.
Шаг 1:
Чистим картофель. И натираем его на терке на мелкую фракцию, картофель выделяет сок и становится похожим на пюре.
Вы также можете воспользоваться соковыжималкой, но по окончанию процесса нужно обязательно соединить сок и жмых.
Шаг 2:
В миску добавляем сырое картофельное пюре, одну столовую ложку муки и разбиваем сырое яйцо. Далее добавляем соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем ложкой до образования однородной массы.
Шаг 3:
Разогреваем сковороду и растительное масло на ней. Аккуратно добавляем ложкой жидкое тесто, формируем оладушки. Приминаем, они должны быть не слишком толстые, чтобы можно было хорошо прожарить.
Шаг 4:
Жарим с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 4 минуты.
Вкусное и простое блюдо готово! Приятного аппетита!
Буду рад вашим лайкам и подпискам!
Пишите вопросы в комментариях - отвечу всем!
