Диетический десерт, да еще и богатый белком! Известное блюдо “Птичье молоко” может Вас удивить своим составом и соотношением БЖУ (Белки-25.3; Жиры-1.5; Углеводы-3.2 ), ведь это блюдо считается сладким. Несмотря на это ее калорийность составляет лишь 123 ккал на 100 гр.
Конечно, как и всеми десертами, им не стоит злоупотреблять, однако в небольших порциях (до 400 гр.) оно совершенно не повредит вашей фигуре. Более того, с его помощью вы можете даже нарастить (или же поддержать в тонусе, в зависимости от ваших физических нагрузок) вашу мышечную массу!
Нам понадобиться:
- Яйцо куриное(только белок) : 3 шт.
- Кефир или молоко: ¼ стакана
- Быстрорастворимый желатин:15 гр.
- Любой подсластитель на Ваш выбор
- Какао
Приступим к готовке:
- Разводим желатин по руководству на упаковке
- Выливаем белки в отдельную миску и тщательно их взбиваем
- Теперь ставим желатин на медленный огонь и греем его, не доводя до кипения
- Сыпем в миску с белками ванилин. Добавляем подсластитель и подогретый желатин. Затем добавляем кефир или молоко. Для удобства взбиваем полученную эссенцию в блендере
- Кладем наше “птичье молоко” в любую формочку
- Посыпаем десерт корицей или какао-порошком
- Оставляем наше блюдо на 2 часа или на ночь в холодильнике
Вуаля! Ваш десерт готов. Bon appetit!
