Рецепт простой запеканки из капусты с шампиньонами предлагает кулинарный блогер Наталья Калнина YouTube-канала «Домашние хлопоты
Для блюда понадобится
Ингредиенты
- 1 кг свежей капусты;
- 1-2 луковицы;
- 250-500 г шампиньонов;
- 250 г сметаны;
- 50 мл воды;
- 1 ст.л. муки;
- 50-100 г твёрдого сыра;
- 3-4 ст.л. растительного масла.
Приготовление:
1.Режем капусту на крупные кусочки, опускаем их в кипящую воду, варим 5-7 минут и отбрасываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
2.Репчатый лук режем кубиками, отправляем его на сковородку с растительным маслом, обжариваем до прозрачности, смешиваем с нарезанными тонкими пластинами грибами. Жарим всё вместе 3-4 минуты.
3.Заливаем грибы с луком сметанным соусом, для этого смешиваем сметану с мукой, солью, чёрным молотым перцем и горячей водой. Варим соус до его загустения, снимаем с плиты
4.Укладываем капустные кусочки в промасленную форму для запекания.
5.Сверху выкладываем грибной соус, посыпаем натёртым на тёрке сыром.
Запекаем в духовке 15-20 минут при t=200°.
Достаём запеканку из духовки, нарезаем на порции и подаём к столу.
Готовьте и получайте удовольствие!