Уже не за горами любимый праздник- Новый год. И все мы впишемся в погоню за подарками. Для самых близких членов семьи и друзей приготовим, как всегда, что-то неожиданное, приятное и даже долгожданное.
А вот для знакомых из дальнего круга, для тех, кого долго не видели и встретили случайно под новогодней ёлочкой вполне подойдёт приятный символический подарок.
Но как сделать так, чтобы на всё и всех хватило средств?
У меня есть ответ!
Накануне любимого зимнего праздника мы с детьми печем имбирные пряники. Украшаем их глазурью и заворачиваем в красивую упаковку.
И ещё не было ни одного человека, который бы разочаровался, получив такой неожиданный и вкусный подарок.
У меня перед Новым годом и Рождеством всегда в сумочке лежит несколько "запасных" пряников на "всякий случай". Неожиданные встречи заканчиваются торжественным вручением этой красотищи и вкуснотищи.
Сегодня я поделюсь с вами вкусным прянично-имбирным рецептом, которым пользуюсь много лет.))
И это не просто вкусняшка-очаровашка.
Это настоящий праздник для всей семьи и знакомых!
Эти имбирные пряники пекутся за несколько дней до праздника и отлично хранятся.
Мы их храним на... ёлке или в красивых упаковочках.
Те, которые предназначены для семьи и близких друзей подвешиваем за ленточки и украшаем ими нашу зелёную новогоднюю красавицу.
А те, которые планируем подарить знакомым и коллегам бережно заворачиваем в красивую бумагу или прозрачный пакет и перевязываем цветной лентой.
А вот и сам рецепт:
Тесто:
100 гр мягкого сливочного масла
1 яйцо
200-300 гр муки
3 ч.ложки мёда
110 гр сахара
1,5 ч.ложки соды (я кладу меньше)
2-4 ч.ложки имбиря
1-3 ч.ложки корицы
Мёд подогреть, масло растереть с сахаром. Добавить в остывший мёд масло с сахаром и яйцо. Хорошо перемешать (взбить)
В другую миску просеять муку и специи, добавить соду.
Частями добавлять мучную смесь в масляную
Затем тесто убрать в холодильник на 1,5-2 часа.
Долго не разминать. Раскатать и на пергаменте положить на противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать 5-7 минут.
Глазурь:
150 гр сахарной пудры
1ч.ложка лимонного сока
1ч.ложка воды
(воду добавлять по каплям).
Для разноцветной глазури использовать пищевые красители.
Приятного аппетита!
Такие вкусные новогодние поздравления-подарочки запомнятся надолго и вам, и вашим знакомым.
С вами была тётя Валя (сказочница и эко-фея)