Нужно отметить, что уровень официальной инфляции в стране обещает быть в 2020-м году в районе 4%. А вот продуктовой инфляции – 4.9%.
Больше всего за последний год подорожал сахар, сразу на 70%. И хотя в ноябре цены впервые начали снижаться, в будущем возможно очередное подорожание.
Растительное масло подорожало за последний месяц на 2%. Притом, что Россия его производит больше, чем потребляет. Собственно, из-за неурожая в других странах и высокого спроса на наш экспорт, цены поднялись и на внутреннем рынке.
Та же ситуация и с хлебом, мировые цены на него выросли на 25-30%, но в России их пока искусственно сдерживают.
Представители молочной отрасли уже докладывали о возросших издержках. Из-за падения рубля, себестоимость производства у них выросла, и молочные продукты должны подорожать на 5-10%.
А вот куриное мясо, скорее всего, ожидает рост на 10-15%.
Насколько реальны эти прогнозы?
Ни для кого не секрет, что цены в российских магазинах искусственно сдерживаются. Крупных ритейлеров обязывают держать низкие цены на ряд ключевых товаров в рационе россиян.
Серьезное увеличение минимальной цены – маловероятно. А вот средней – практически неизбежно.
Россиян, которые не смогут позволить себе новых цен, ждут магазин – дискаунтеры, которые уже активно открывают почти все крупные сети.
