Сегодня приготовим пирог в деревенском стиле с начинкой из картофеля и мягкого плавленого сыра, на постном песочном тесте.
Вам понадобится:
- Мука пшеничная – 240 грамм;
- Растительное масло – 80 мл;
- Вода – 60 мл;
- Соль – щепотка;
- Разрыхлитель теста – одна чайная ложка;
- Плавленый сыр – 120 грамм;
- Картофель (отварной) – 4 штуки;
- Сладкая паприка – по вкусу;
- Молотый перец чили – по вкусу;
- Твердый сыр – одна столовая ложка.
Насыпьте муку вместе с разрыхлителем в глубокую чашку. Тщательно перемешайте. Присолите, влейте воду и растительное масло.
Теперь замешиваем тесто. Можно добавить немного воды.
Раскатайте тесто и выложите в форму. Смазывать форму не обязательно.
На тесто выложите ровным слоем мягкий плавленый сыр.
Очистите картофель и нарежьте кубиками. Выложите его поверх сыра в один ряд.
Смажьте растительным маслом.
Посыпьте паприкой и чили (можно использовать ваши любимые специи).
Поместите пирог в разогретую до 190 градусов духовку примерно на полчаса.
За пять минут до готовности посыпьте картофель тертым сыром.
Приятного аппетита!