Для приготовления классического супа из потрохов потребуется: потроха - 500 гр (сердце, желудок, лёгкие, печень), морковь - 2шт, лук - 2шт, картошка - 4-5шт, зелень.
Вымытые потроха заливаем водой и ставим варится на медленный огонь на 35 минут.
На сковороде слегка поджариваем мелко нарезанный лук и тёртую морковь.
Процеживаем бульон, добавляем кубиками картошку и обжаренные лук с морковью, солим
Для приготовления классического супа из потрохов потребуется: потроха - 500 гр (сердце, желудок, лёгкие, печень), морковь - 2шт, лук - 2шт, картошка - 4-5шт, зелень.
Вымытые потроха заливаем водой и ставим варится на медленный огонь на 35 минут.
На сковороде слегка поджариваем мелко нарезанный лук и тёртую морковь.
Процеживаем бульон, добавляем кубиками картошку и обжаренные лук с морковью, солим по вкусу, добавляем лаврушку и варим до готовности. После добавляем зелень и перец.
Получается очень вкусный, лёгкий и простой в приготовлении суп. Приятного аппетита!