Хотите самый простой рецепт песочного печенья, которое легко приготовить даже с маленьким ребенком? Тогда ловите! Печенье рассыпчатое, нежное и очень вкусное, рецепт не сложный, а результат Вас обязательно порадует. Приготовьте его сейчас вместе со своими близкими в преддверии всей этой Новогодней суеты, проведите зимний вечер с родными, создайте себе Новогоднее настроение! А еще это тесто можно приготовить заранее и испечь печенье при необходимости. Приступаем!
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 250 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 120 гр.
Сахар с ванилью - 9 гр.
Разрыхлитель - 1ч.л.
Соль - щепотка
Холодное сливочное масло перетереть с мукой, просеянной с разрыхлителем, в крошку, можете сделать это руками или воспользоваться кухонным комбайном добавить сахар, ванильный сахар, щепотку соли. Затем добавьте яйцо и замесите тесто, долго месить тесто не нужно, иначе оно потеряет свою рассыпчатость. А мы хотим получить рассыпчатые, тающие во рту печенья. Тесто готово! Просто не правда ли?
Убираем тесто в холодильник как минимум на час или на ночь. Если планируете оставлять тесто надольше, лучше тогда убрать его в морозильник.
Достаем тесто из холодильника и раскатываем его толщиной 4-5 мм, на подпыленной мукой поверхности. С помощью понравившихся Вам формочек вырезаем разнообразные печеньки. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или антипригарным ковриком, ничего не смазываем.
Выпекать в заранее разогретой до 200 С духовке около 10-12 минут. Ну тут уж ориентируетесь по своей духовке, выпекаем до легкого румянца. После того как достали из духовки печенье еще мягкое так и должно быть, как только оно начнет остывать оно станет хрустящим, а если передержать станет твердым. Выход печенья - два противня.
Вот какое печенье у нас с дочкой получилось! Украшайте по своему вкусу - сахарной пудрой, глазурью, шоколадом и т.п. Подавайте с чашкой чая, кофе, молока или какао и включайте любимый фильм.
Приятного аппетита и уютных Вам зимних вечеров!
