Трайфл - типичный английский десерт из бисквитного теста. Это очень-очень вкусно, обязательно попробуйте!
А вы знали, что самый первый рецепт трайфла был обнаружен в 1596 году?
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
260 гр муки
100 гр растительного масла
200 гр молока
3-4 ст.л какао
1,5 ч.л разрыхлителя
1,5 ч.л соды
1 гр ванилина
200 гр кипятка
300 гр сахара
2 яйца
Для начинки: Малина, банан, клубника, голубика -на ваш вкус
Для крема:
400 мл сливок 33%
4-5 ст.л сгущеного молока ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для бисквита:
Взбить яйца и сахар. Добавить все жидкие ингредиенты кроме кипятка. Все хорошенько перемешать.
Просеиваем муку, какао, разрыхлитель, соду и ванилин в яичную смесь. Влить кипяток. Тщательно перемешать. Распределить тесто по форме и запекать в разогретой до 180° духовке до готовности. Готовый бисквит измельчаем в крупную крошку.
Для крема:
Сливки взбить до пиков. Добавить к ним сгущенку. Крем не должен быть слишком густой.
Собираем трайфлы в форме. Сначала кладем бисквит, затем пропитываем его. Для пропитки я добавила в тёплое молоко немного шоколада. Так получается намного вкуснее! Далее выкладываем крем и любые фрукты, ягоды. Сверху поливам растопленным шоколадом, украсить ягодами по вашему желанию.
Для шоколадной глазури нагреваем сливки 100-150мл, и добавляем 350-400гр шоколада.
Приятного аппетита!
