Ингредиенты:
КОРЗИНОЧКИ:
• Масло сливочное – 100 гр(холодное).
• Мука – 200 гр.
•Соль – щепотка.
• Вода ледяная – 4 ст.л.
САЛАТ:
• Отварное мясо(говядина) – 300 гр.
• Морковь – 2 шт.
• Яблоко (не сладкое)– 2 шт.
• Зелень свежая(укроп, петрушка) 1 пучок
• Сметана – 4 ч.л.
• Горчица – 3-4 ч.л.
• Орехи(фисташки)- 3 ст.л.рубленые.
Приготовление:
1. Масло сливочное порубить с мукой , солью и перетереть в крупную крошку. Влить воду и быстро замесить тесто. Очень удобно всё это проделать в комбайне.
2. Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. Затем тонко раскатать его в пласт(0,3мм), уложить в формочки, прижать тесто к стенкам и срезать излишки.
3. Формочки с тестом сложите друг на друга, стопочкой по 3-5 шт., а сверху поставьте пустую формочку и слегка прижмите всю эту «конструкцию» .
4. Запекайте в разогретой духовке(180 градусов) -15 минут, потом разберите стопку и допекайте ещё минут 15-20 до золотистого цвета. Остудите.
5. Мясо и зелень мелко нарезать; морковь и яблоко – натереть на средней тёрке.
6. Смешать сметану с горчицей.
Соединить всё вместе и разложить салат в корзиночки. Украсить каждую рублеными орешками, веточками зелени или по своему вкусу.
7. Если этот салат будете подавать в салатнице - тогда овощи натрите на более крупной тёрке, а мясо разберите на волокна.
ஜ═════════๑♡๑═════════ஜ