Наступающий 2021 год - год Быка. А бык, как известно, существо суровое. местами злобное, но в еде неприхотливое. И это на руку тем хозяйкам, чей бюджет весьма скромен, руки - золотые, а фантазия - безгранична.
Нельзя готовить на новогодний стол 2021:
Говядину! Ни зубры, ни бизоны, ни прочие быкообразные не простят. И устроят грядущий год еще более "веселым". Так что ни говядину, ни, тем более, телятину, не готовим ни в коем случае.
И слава богу. Цена на говядину нынче не самая низкая а готовится это мясо долго. Так что бережем деньги и говядину не покупаем.
Бык наедается травой. И кашами.
Поэтому не страдаем от снизившихся доходов и готовим гречку со свининой. Особенно хозяйственные поварихи могут даже поросенка нафаршировать. Хотя по мне, так молочный поросенок весьма костляв и несочен. Хотя экзотичен, конечно.
Побольше травы на стол накидайте. Подойдет и обычный укроп. Пользы и вкуса от зимнего укропа мало, зато красиво - вокруг стола - елка, на столе - укропчик яркий.
Если захотите пошиковать, нарезку красиво по тарелкам разложите - сырную и мясную. Не забудьте про то, что готовить говяжий язык нельзя (посмотрите на ценник на язык и возрадуйтесь). Главное нарезку раскладывайте посвободнее, чтобы создать иллюзию наполненности стола.
Холодец? Холодец! Как же без него. Но - из птицы. Вполне курочка подойдет. Для тех, у кого денег много - из индейки. Но лучше в новый 2021 год обойтись без холодца и прочих желейных блюд. Потому что для холодца из птицы нужен желатин. А для его создания наш Бык поделился рогами. Оно вам надо - рога быка есть?..
С алкоголем и безалкоголем все просто. Что хотите - то и пейте. Только меру знайте.
Зато Бык любит сладкое. Поэтому - печем кексы и прочую шарлотку.
Итак. Для тех, кто воспринял этот текст буквально: готовить нужно кашу, птицу, можно рыбу, положить на стол побольше зелени и поставить компот.
Все, кто хотят поесть вкусно, не сильно боясь обидеть быка, могут есть все, что хотят.
С наступающим Новым годом! И берегите деньги. Если их у вас с избытком, то лучше не на еду их потратьте, а на подарки.
Завтра расскажу, как заливного поросенка приготовить. И какие недорогие подарки купить близким и не очень.
