Ингредиенты для «Гусь «Новогодний мандариновый»»:
- Гусь (домашний) — 4 кг
- Мандарин — 5 шт
- Корица — 0.25 ст. л.
- Паприка сладкая — 0.25 ч. л.
- Мед — 2 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Соль — 0.5 ст. л.
Готового блюдаккал
12665 ккалбелки
537 гжиры
724.8 гуглеводы
95.5 г100 г блюдаккал
278.4 ккалбелки
11.8 гжиры
15.9 гуглеводы
2.1 гПищевая и энергетическая ценность:
Необходимо гуся предварительно замариновать
Из 1 мандарина выжать сок. Смешиваем мед, соевый соус, сок 1 мандарина, паприку, корицу, соль в мисочке. Тщательно намазываем гуся этой смесью и маринуем сутки.
Внутрь гуся вкладываем несколько мандарин, при запекании они изнутри дадут приятные цитрусовые нотки. Гуся помещаем на глубокий противень, желательно с решеткой. Фольгой прикрываем кончики ног, крылья и полностью всего гуся. У меня большой гусь на 4 кг. Отправляем в духовой шкаф на 2 часа при 180 гарусов. По истечении данного времени, убираем всю фольгу, гуся переворачиваем на грудь, запекаем 30 минут при 180 градусов. По истечении времени переворачиваем гуся на спину и запекаем еще 30 минут при 180 градусах. Подавать гуся горячим из духовки с вашим любимым гарниром. Лично я к такому гусю посоветую тушеную капусту.
Статья была взята:https://www.povarenok.ru/recipes/show/100383/