Настойка на вишне это #прекрасный напиток, для тех, кто любит "покрепче". Послевкусие приятно, содержит вишневый вкус.
Мама живет на Кубани и каждая поездка к ней заканчивается полным багажом - варенье, мед, настойки.
И вот подсказала мама, что можно ягоды из настойки можно не выкидывать, а повялить немного и получится, прям "Вишня в коньяке" (помните, раньше такой деликатес был).
И вот пробую сделать вяленую вишню.
И получилось обалденно!!!
Спирт в ягоде совсем не чувствуется, водочного вкуса нет совсем. Выветрился запах спирта, и вялила примерно сутки с перерывами. #сушилка для овощей
Сложила ягоду в красивую картонную коробку и балую себя по 2-3 ягодки с утренним кофе по выходным. Мужу деликатеса моего не оценил, а я радуюсь, подружки на посиделках разделили мой восторг от этой вкусной ягоды.
Маму поблагодарила за идею, теперь на очереди кизил. Настойка на кизиле очень вкусна, и ягоды не пропадут.
Мама рассказала одну интересную семейную историю, связанную с настойкой.
Мама была маленькой - семья деревенская. Мой дед очень уважал вишнёвую настойку своей тещи, уж очень она у нее вкусная получалась. И к осенним праздникам мамина бабушка старалась угодить зятю и сделала этот "эликсир", а ягоду выкинула на навозную кучу.
Гуси наелись этой "пьяной" ягоды и подохли. Очень сокрушалась бабушка, себя корила, когда нашла дошлых гусей, валявшихся на земле. И чтоб не пропадать добру ощипала гусей - хоть пух гусиный сохранить (ведь раньше все ценно было - на перину собирали самый мягкий пух), гусей выкинула. А спустя какое-то время вернулись гуси домой и все в деревне смеялись, когда бабушка посла своих общипанных гусей...
Вот такая семейная история связана с "пьяной" вишней...
Будьте здоровы!
#полезные советы
#советы для дома
#вкусно и просто