В Минсельхозе связали плохие показатели сельского хозяйства с падением урожайности сахарной свеклы и подсолнечника. Так, сбор сахарной свеклы на 1 ноября был на 35% ниже, чем на аналогичную дату предыдущего года, урожай подсолнечника сократился на 13%. При этом выросшие цены на продукцию не радуют аграриев. Сахарные доходы съело подорожавшее дизельного топлива, увеличилась на треть стоимость минеральных удобрений.
У многих хозяйств нет собственного автотранспорта, соответственно, надо раскошеливаться еще и на его аренду. Кстати, за последние пару десятилетий наблюдается снижение потребления сахара. Это вызвано двумя причинами. Первая - мода на сахарозаменители, особенно у женщин, которые берегут фигуру и у тех, кто боится диабета. Вторая - снижение самогоноварения в России, так как паленая водка вполне доступна по цене и продается в изобилии фактически круглосуточно и повсеместно.
Цены на зерно в России к концу 2020 года разогнались очень сильно. Например, ноябрь-2020 к ноябрю-2019 стоимость пшеницы 3-го класса выросла с 13 тысяч за тонну до почти 20 тысяч рублей, или в 1,5 раза. Такой взлет цен отразится на продуктовой инфляции. Подорожают не только мучные изделия, но и яйцо, мясо и молочные продукты, так как зерновые комбикорма составляют существенную долю в их себестоимости.
Животноводство и птицеводство также ухудшили показатели. Производство скота и птицы на убой сократилось на 0,3% притом, что год назад был прирост на 3,3%. Аналогичная история по молоку: если в октябре этого года динамика составила 1,9%, то в октябре 2019-го фиксировалась на уровне 4,3%. Спрос на продукцию внутри России не повышается из-за падения реальных доходов населения. Спасением мог бы стать рост экспорта, но правительство так и не смогло продавить значительные поставки мяса и молочных продуктов в Китай и другие страны ЮВА.
Кстати, доля семейных расходов россиян, идущих на питание, превышает 30%. В странах, соизмеримых с Россией по подушевым доходам, например, Турции и Мексике, это доля составляет 22-24%. В РФ более дорогая еда по отношению к зарплатам и ценам на продовольствие за рубежом. Пресловутое импортозамещение по-прежнему не избавило РФ от зависимости от иностранных семян, селекционного материала и сельхозсырья. При этом динамика цен на продукты питания с 2014 года резко выросла.