Всем привет! Недавно я покупала банановое молоко из фикс прайса,но не смогла его выпить,по мне,оно оказалось не вкусным,как там нет лактозы,напоминаем воду,со вкусом банана, хотя цвет молочный. Поэтому я решила приготовить блинчики,взяла обычный рецепт.
Вот это молоко я взяла и решила немного добавить йогуртов,просто их было много и девать некуда,а выбрасывать жалко. Ещё взяла 2 яйца, немного соли,сахара,подсолнечного масла,муки и соды. Точных значений нет,потому что все делала" на глаз "
Фотки немного смазанные получились,неудобно было держать камеру и готовить,так что извините,в следующий раз я придумаю что-нибудь) Итак, в небольшой тазик,я вылила йогурты и молоко. Почти полный литр ушёл,так как я сделала всего 2-3 глотка этого молока и начала сначала перемешивать ложкой,чтобы получилось первичная однородная масса. Так же добавила немного соли и сахара,я старалась класть совсем чуть-чуть,чтобы почувствовать потом вкус того самого молока.
Потом я добавила 2 яйца и продолжила перемешивать, масса уже преобретала более густую консистенцию и я понимала,что двигаюсь в правильном направлении)
Потом я стала насыпать муку, частями и не очень много,каждый сыпет по разному,поэтому сколько именно ушло,сказать не могу,главное смотрите,чтобы ваша масса не была очень густой и все,ничего сложного тут нет)
Тут я уже не удержалась и стала использовать миксер, ну с ним реально быстрее перемешать эту " кашу с мукой " как только все смешалось в единую субстанцию,я пошла за содой.
Я налила пол стакана тёплой воды и чайную ложку соды,размешала её. Чуть позже влила её в основу и оставила так,минут на 15.
Стоит обратить внимание,что используя бананов молоко без лактозы,следует добавлять больше муки,так как,если вы стандартно делаете по своему рецепту блинчики, то с этим молоком,будет жидко,ведь там нет лактозы и других молочных свойств,по сути,у вас 90% это вода,а не молоко.
Ну тут уже все просто,немного смазываем сковородку маслом и наливаем смесь, блинчики готовятся за пару минут. Этот этап можно даже не описывать,тут все знают,как это делать.
Что могу сказать,по поводу этих блинчиков, запаха бананов или йогуртов у них не будет,по крайней мере,я не почувствовала. На счёт вкуса, тут уже все немного странно, я так же не чувствовала вкусы,которые были от йогуртов, зато легкий привкус от бананового молока точно был. Хоть где-то это молоко пригодилось, интересная альтернатива обычным блинчикам, и что странно,я почти не клала сахар,но блинчики все равно оказались сладкими,скорее всего из-за йогуртов. Не судите строго,я впервые выкладываю такое) если вам понравится,подпишитесь на канал и напишите комментарий, то я продолжу это делать,сделаю более качественно и,возможно, сделаю даже видео, спасибо что дочитали статью до конца!)