Всем известно, что употребление рыбы является полезным для здоровья. Но не все знают, почему это так и какую рыбу нужно есть в первую очередь. Некоторые сведения об этом будут полезны всей заинтересованной аудитории.
Люди, чей рацион богат морепродуктами, имеют лучшее здоровье, чем те, чей рацион содержит мало рыбы. В Японии морепродукты являются частью ежедневного рациона. Может быть, в этом секрет японского долголетия и низких показателей случаев атеросклероза. Когда ученые внимательно изучили это явление, то выяснилось, что жирная морская рыба богата многими питательными веществами.
Эскимосы из Гренландии оказались на первом месте среди людей с самым хорошим здоровьем.
В 1970 году типичный рацион эскимосов состоял в основном из рыбьего жира, соленой рыбы, китов и тюленей. Исследователи отметили тот факт, что у этих людей очень здоровое сердце. Сегодня мы очень хорошо знаем, что не все жиры вредны. Морская рыба содержит эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA). Исследователи доказали, что эти компоненты отвечают за хорошее здоровье.
Средиземноморская диета также считается очень здоровой. Он состоит из рыбы, овощей, орехов, оливкового масла и продуктов из цельного зерна. Она характеризуется умеренным потреблением красного мяса и красного вина. С
1990 года средиземноморская диета пользуется всемирной популярностью.
С этого времени она считается образцом здорового питания. Считается, что она является естественной системой защиты организма. По статистике, плохое здоровье сердца составляет 30% смертей в мире.
Людям становится известно все больше информации о преимуществах потребления омега-3 жирных кислот. Ешьте больше рыбы и морепродуктов. Регулярные физические упражнения тоже имеют большое значение для здоровья сердца. Это поможет уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 50%. Многочисленные исследования подтверждают, что омега-3 жирные кислоты имеют другие положительные эффекты для состояния здоровья. Рыбий жир повышает эффективность работы мозга, в том числе когнитивные способности и психическое состояние. Он способствует правильному развитию репродуктивной и дыхательной системы человека. Поэтому регулярное употребление в пищу рыбы является важным. Лучше всего приготовить рыбу на пару, запечь в фольге или на электрическом гриле, потушить или пожарить в небольшом количестве оливкового масла.