Всем привет! Сегодня, мы поговорим о самых странных блюдах, которые едят в Китае. Погнали!
1. Столетние яйца.
Столетние или тысячелетние яйца, которые по китайски называются "Педань". Это популярная закуска китайской кухни пользующаяся успехом в поднебесной. Она представляет собой яйцо, выдержанное несколько месяцев в специальной смеси без доступа к воздуху.
В результате такой выдержки, консервированное в извести яйцо чернеет и превращается в нечто совершенно странное.
2. Желе из морских червей.
Данное угощение с жутким названием пользуется большой популярностью провинции Фуцзянь, что на Юге-Востоке страны. Мерзкое на вид угощение, обычно подаётся охлажденным с чесноком, а также острым и соевым соусом. Что касается приготовления этого необычного блюда, то червей сначала долбят специальной колотушкой, чтобы в них не осталось внутренностей. Затем тщательно промывают и варят их с солью и специями. В результате этих манипуляций, получается своеобразный вязкий суп. Повара разливают его по чашкам и ждут полного застывания супа.
3. Суп из летучих мышей.
Не знаю как вам, а мне не очень приятно даже смотреть на миску супа, в которой плавает сваренная летучая мышь, не то что пробовать этот деликатес. Но китайцы, люди не брезгливые и поэтому им такое блюдо вполне по душе. Примечательно, что это не какой-то редкий деликатес, который можно найти только в дорогих ресторанах, напротив, суп из летучих мышей можно было купить прямо на улицах рынка, в самых дешевых забегаловках.
4. Суп с куриными лапками и грибами шиитаке.
Пожалуй, это блюдо одно из самых нелицеприятных, даже несмотря на то что название у него вполне неплохое. Наверное, всё дело в том, что глядя на тарелку этого супа, мы первым делом видим пугающие торчащие куриные лапы. Помимо ужасающих куриных лапок, в этом супе также находятся грибы "Шиитаке", которые культивируются по всему миру и пользуются особой популярностью в Китае и Японии. Суп с куриными лапками и грибами шиитаке, считается традиционным блюдом Кантонской кухни. Китайцы утверждают, что этот суп очень полезен для снижения огня в зимнее время, а также для поддержания красоты и молодости кожи.
5. Поджаренная толстая кишка в стиле хакка.
Поджаренная толстая кишка - это традиционное блюдо народности Хакка. Это необычное блюдо, готовится из кишечника свиньи, однако, иногда ингредиенты могут варьироваться. Так, некоторые повара используют в качестве основы, кишечник осла. Поэтому, в названии блюда всегда уточняется, из кишечника какого животного будет сделано блюдо. Китайцы отмечают, что данный деликатес богат различными веществами и особенно полезен для стенок сосудов и сердца.