В Алтайском крае до сих пор действует режим самоизоляции для людей старше 65 лет, у школьников вскоре начнутся каникулы, да и многие работающие люди стараются как можно меньше выходить на улицу. Согласитесь, когда сидишь долго дома, рука так и тянется к холодильнику. Но именно в период пандемии важно соблюдать здоровый образ жизни, в том числе правильно питаться, и меньше ходить по магазинам – алтайские эксперты подготовили рекомендации.
.
Меньше соли
Говорить про полезность свежих овощей не придется. Но замороженные и консервированные овощи тоже отличная альтернатива. При выборе овощных консервов Роспотребнадзор рекомендует выбирать те, в которых меньше всего соли и натрия. Хранить овощи в морозилке можно до года, а консервы не испортятся в течение нескольких лет.
Альтернатива мясу
Белок – не обязательно мясо. Если говорить о растительном белке, то получить его можно, съев орехи, семена или, к примеру, бобы.
«Одна чашка черной фасоли содержит около 15 граммов белка. Арахисовое масло, например, хранится до трех месяцев и содержит около шести граммов белка на порцию», - пояснили эксперты ведомства.
Лучше гречка, чем хлеб
Преимущество зерновых продуктов в том, что они достаточно долго могут храниться. Если говорить о полезности, то больше клетчатки и пищевых веществ содержат овес или гречка, меньше – хлеб и макароны, так как они прошли "обработку"
Для повышения иммунитета
Как рассказал «АиФ-Алтай» барнаульский гастроэнтеролог Денис Фуголь, человеку, в принципе, необходимо питаться сбалансированно.фрукты
«Нужно чтобы в рационе были фрукты и овощи. В начале пандемии люди скупали лимоны, но ведь витамин С содержится в других продуктах – наша смородина, облепиха. Полезно кушать салаты из свежих овощей, если из консервации – то винегрет с квашеной капустой. Также нужно пить достаточное количество воды – от 30 до 50 мл воды на каждый килограмм веса. Мясо и рыбу не забывайте, но блюда должны быть не жареными, а тушеными или запечёнными», - пояснил доктор.
