Прогуливаясь неподалеку от метро Новослободская в районе монументального здания РГГУ, можно сделать "пит-стоп" в кафе вьетнамской уличной еды "Lao Lee".
"Lao Lee" расположено в немноголюдном переулке неподалеку от Миусского сквера в окружении университетов и исследовательских институтов. Район приятен сам по себе, в любое время года.
Кафе размещается на просторном первом этаже двухэтажного здания, делит его с одной из студенческих столовых РГГУ.
Все пространство включает в себя несколько довольно больших залов. Один из них занимает небольшая линия раздачи студенческой столовой. Там свое, довольно привычное меню. Взяв подносы с едой во вьетнамском кафе или в студенческой столовой, посетители могут занять любое свободное место в любом зале заведения. Сейчас студенты обучаются на дистанте, поэтому студенческое кафе не работало (либо оно просто закрыто по субботам).
В кафе можно попасть с двух входов. Одна дверь ведет в кафе уличной вьетнамской еды "Lao Lee", вторая, в противоположном конце здания - в кондитерскую "Lao Lee". Студенческая столовая специальной вывески не имеет.
Только зайдя в кафе уличной еды, сразу оказываешься в атмосфере азиатской закусочной, соединяющей в себе общепит и рынок локальных продуктов. Кроме готовой еды, тут можно приобрести национальную бакалею: вьетнамскую лапшу фо, специи, разнообразные соусы, сладости, вьетнамский кофе, фрукты.
Меню и цены размещены над стойками приема заказов.
Меню включает в себя супы фо, вьетнамские закуски (различные немы, салаты), паровые булочки бань бао (со свининой и с курицей), тофу в разных видах, лапшу, рис, десерт (один, потому что есть отдельная кондитерская), напитки и конечно же вьетнамский фильтр-кофе со сгущенным молоком.
Выдается чек с номером заказа. Очередность заказов в зависимости от готовности отображается на табло (как и много где сейчас).
Цены невысокие, особенно с учетом размера порций. Порции огромные!!!
Так большущая (это стандартная порция - 600 мл) миска супа фо бо (с говядиной) обойдется в 250 рублей. И, в принципе, можно ничего уже больше не брать)) Можно заказать порцию объемом 1 200 мл )) Она будет стоить на 100 рублей дороже. Для зверского аппетита, я бы так сказала))
Есть еще варианты супов фо с курицей, морепродуктами и вегетарианские (с грибами шиитаке). Цены между супами немного различаются. Самые дорогие - с морепродуктами.
Я - любительница паровых булочек бань бао, поэтому взяла еще и ее. Цена для булочки и с курицей, и со свининой одинаковая - 100 рублей
Кофе по-вьетнамски стоит 150 рублей.
Итого на 500 рублей можно объесться и завернуть еду с собой.
Сейчас у кафе нестандартная ценовая политика. Аргументируя тем, что ребята не повышали цены с 2016 года, а расходы возросли, они предлагают каждому посетителю цену на выбор: можно заплатить по старой цене (примеры приведены выше) или заплатить цену на 12,8% выше, чтобы поддержать заведение. Поскольку я была у них в 2016 и знаю, что все вкусно, я заплатила цену повыше за суп фо бо :) Кстати, тогда в 2016 все кафе занимало только первый зал, где сейчас прием заказов и "рынок". Подросли, молодцы!
Приборы и соусы расположены отдельно на стойке самообслуживания. Из приборов, естественно, палочки, а также ложки и вилки.
Итак, мой заказ
Суп фо бо
Горячий, пряный, прозрачный, в меру соленый и практически неострый в базовом варианте, с большим количеством лапши фо и немаленьким количеством отварной говядины, по правилам приготовления порезанной на пластинки. Ярко выражена пряность корицы и аниса. Свежесть супу придают вкусы и ароматы щедро добавленных зеленого лука и кинзы. Знаю людей, которые ее на дух не переносят. Пусть этот пост станет для них предупреждением :))
К совсем неострому фо бо отдельно подается тарелочка со свежими хрустящими ростками сои, ломтиком лимона и кусочками перца чили. По желанию все или что-то из этого можно добавить в горячий (!) суп (из лимона отжимается сок). Кроме того, можно взять за столик дополнительные острые соусы и отважно поэкспериментировать. Я добавляла соус чили. Вкусно.
Булочка бань бао со свининой
Такой непривычный для нас цвет сырого теста у булочки потому, что она приготовлена на пару. Благодаря этому она отлично пропечена и очень мягкая. Внутри много плотной по консистенции начинки из рубленной свинины с добавлением специй и разрезанного пополам куриного яйца, сваренного вкрутую. Я эти булочки обожаю и всем рекомендую попробовать. Вид действительно может насторожить, но вкус и сытость вам обеспечены.
Кстати, по поводу сытости. Суп фо бо - это и первое, и второе разом. Поскольку лапша фо длинная и широкая, есть ее вместе с бульоном неудобно. Ну или нужно овладеть навыком )) Поэтому здорово сначала съесть бульон с мясом, овощами и зеленью, а затем уже палочками отдельно употребить лапшу. Можно как раз в нее и добавить порцию заинтересовавшего соуса )
Вьетнамский фильтр-кофе со сгущенкой.
У данного напитка очень приятные вкусовые качества, но главное - это его подача. Привожу фото из Интернета, потому что забыла сфотографировать :(
Особенно колоритно выглядит подача в граненом стакане, как и делают в Lao Lee. Тут на фото стакан какой-то понаряднее )) Черный кофе из фильтра постепенно наливается в стакан. Далее нужно перемешать его со сгущенкой и ощутить до боли приятный вкус в хорошем смысле советского кофе с молоком ) Ни горечи, ни кислоты. Замечательный нежный кофейно-сливочный вкус.
Итог
Кафе уличной вьетнамской еды "Lao Lee" - отличный вариант для плотного обеда или легкого перекуса. Особенно их блюда зайдут в холодный сезон, поскольку это же полный набор для укрепления иммунитета.
Цены более чем невысокие для такого качества и количества. Залов много, они несколько отличаются дизайном и просторные, столиков на разное количество посадочных мест хватает. Кроме того, можно взять еду с собой. Кондитерскую я оставила на следующие визиты )
Для любителей экзотической живности в интерьере присутствует клетка с двумя очаровательными зелеными мадагаскарскими попугаями, которых зовут Манго и Маракуйа :) Доза мимими обеспечена :)
В общем, к посещению рекомендую! ;)
Как вам кафе "Lao Lee"? Любите азиатскую кухню? Делитесь в комментариях, буду очень рада общению!
Спасибо, что дочитали до конца! Ставьте "нравится", оставляйте комментарии, подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые прогулки! Будем гулять вместе!