Недавно разбирал на чердаке старые вещи. Мне попалась на глаза записная книжка моей бабушки, а там много полезных советов по кухне.
Решил я и с вами поделиться, вдруг кому-то пригодятся. Пришлось немного подправить, и получилось как-то так:
✔ Перед применением прогрейте специи на горячей сковородке, так они будут пахнуть сильнее.
✔ Чтобы «реанимировать» увядшую морковь, положите её в ёмкость с водой и уберите в холодильник, через какое-то время она будет как с грядки.
✔ Если в сметану добавить немного горчицы и варёный желток, можно получить оригинальную замену майонезу.
✔ Когда готовите омлет, попробуйте вместо молока добавить сливочного масла или майонеза, результат вас приятно удивит.
✔ Засохший хлеб можно «вернуть к жизни» с помощью микроволновки. Просто поместите туда кусок хлеба и кружку с водой и включите на полминуты.
✔ Когда собрались варить яйца, посолите воду перед этим. Так яйца будут чистится лучше, и белок не вытечет, если вдруг треснет яйцо.
✔ Смажьте маленький пакет для бутербродов маслом изнутри и разбейте туда сырое яйцо. Затем варите в кипятке 4 минуты. Получится яйцо пашот.
✔ Чтобы лук не горчил, залейте его ледяной водой.
✔ Съели что-то очень жгучее? Пополощите рот холодным молоком – сразу почувствуете облегчение.
✔ Не кладите бананы в холодильник. Лучше оберните их хвостики плёнкой и уберите в тёмное прохладное место. Так они сохранятся дольше.
✔ Засмотрелись на свой любимый сериал и забыли снять пену с бульона? Не беда, просто залейте в бульон немного холодной воды и подождите, пока он снова закипит. Пена снова поднимется.
✔ Чтобы нарезать мясо как можно тоньше, попробуйте поместить его в морозильную камеру минут на 10-15.
✔ Чтобы получить блестящую корочку, после выпечки смажьте хлеб подсолнечным маслом. А выпечку можно смазывать молоком или куриным желтком.
✔ Чтобы сыр не прилипал к тёрке, смажьте её растительным маслом.
Надеюсь, наши с бабушкой советы вам пригодятся.
Кому понравилось, ставьте лайк и подписывайтесь.
Не забывайте заглядывать на канал, наверняка вы найдёте для себя много нового.
Пишите комментарии, обсудим!
До встречи на нашем канале «Домашние советы & экономия»
