Белок - один из важнейших составляющих рациона человека, т.к. является основой для роста мышц человека, сопутствует росту костей, обеспечивает поддержку иммунных клеток и поддерживает другие важные функции человеческого организма.
Но самое главное то - что продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов помогают людям не только худеть, но и поддерживать в тонусе вашу фигуру (это мягко говоря при должном внимании к нашим физическим нагрузкам).
Одним из таких продуктов является творожный пудинг. Он похож на творожную запеканку, однако отличается от нее вкусом и более мягкой текстурой.
Отлично подойдет творожный пудинг худеющим или набирающим мышечную массу людям, желающим разнообразить свой рацион питания, ведь не можем же мы постоянно кушать один лишь творог. Кстати. По этой же причине этот пудинг подойдет детям, которым тоже нужны питательные вещества для организма и вкусная еда.
За основу пудинга берем творог жирности 5%. Он должен быть не влажным.После запекания не нужно сразу доставать творог из формы для запекания. Иначе пудинг сразу потеряет свою форму и его поверхность перестанет быть упругой. Луч
ше всего использовать зерновой творог т.к. он обладает более приятным вкусом после температурной обработки.
Компоненты:
- Творог зерненый – 200 гр.
- Сахарный песок – 3 стол. ложки
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сливки 25% жирности – 200 мл.
- Мука – 2 столовые ложки
- Лимон - по вкусу
Приступим к готовке!
- Взбиваем Яйца венчиком или миксером 2-3 минуты.
- Добавляем к яйцам сахар и взбиваем до того момента, пока не появится легкая пена с пузырьками.
- Полученную смесь смешиваем с творогом, сливками, мукой до однородной консистенции.
- Затем смешиваем полученное ранее со сливками и творогом. Добавляем муку, но делаем это постепенно, постоянно помешивая полученную эссенцию.
- Если есть желание, можете растереть цедру половины лимона и дополнить ею рецепт.
- Берем сливочное масло и смазываем им форму для выпекания. Заполняем форму полученной нами ранее смесью.
- Оставляем форму с содержимым в духовке на 35-40 минут при температуре 180℃. Признак того, что наш пудинг готов - образование на его поверхности золотистой корочки.
Можете украсить ваше произведение искусства, добавив пару ягод клубники к пудингу. Приятного аппетита!
